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Un whisky riche et complexe qui rend hommage à James Allardice, qui fonda Glendronach en 1826. More info
Cette célèbre distillerie des Highlands qui figure d’ailleurs parmi les plus anciennes d’Ecosse, propose ici son 18 ans d’âge baptisé Allardice en hommage à James Allardice. Cet homme flamboyant fonda Glendronach en 1826, et fut l’un des pionniers de l’utilisation des fûts de sherry pour la maturation de ses whiskies. La distillerie, qui tient son nom de la source qui l’alimente, Droc, passa ensuite entre de nombreuses mains, avant d’être rachetée par Brown Forman en 2016. Longuement vieilli en fûts de sherry oloroso, ce single malt est embouteillé à 46% ABV sans colorant.
Il arbore une robe dorée, légèrement ambrée, qui laisse échapper des notes de caramel, de marmelade, de figue et de muscade. La bouche est riche, évoquant les fruits compotés, les épices, la noix et le chocolat, avant une longue finale minérale au sein de laquelle perce une pointe de poivre. Une très belle expression, qui reflète parfaitement le style élégant et complexe de Glendronach.
Glendronach Allardice 18 years Single Malt Scotch Whisky (70cl)serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Saumon fumé, Fondant au chocolat, Crème renversée.
Cette célèbre distillerie des Highlands qui figure d’ailleurs parmi les plus anciennes d’Ecosse, propose ici son 18 ans d’âge baptisé Allardice en hommage à James Allardice. Cet homme flamboyant fonda Glendronach en 1826, et fut l’un des pionniers de l’utilisation des fûts de sherry pour la maturation de ses whiskies. La distillerie, qui tient son nom de la source qui l’alimente, Droc, passa ensuite entre de nombreuses mains, avant d’être rachetée par Brown Forman en 2016. Longuement vieilli en fûts de sherry oloroso, ce single malt est embouteillé à 46% ABV sans colorant.
Il arbore une robe dorée, légèrement ambrée, qui laisse échapper des notes de caramel, de marmelade, de figue et de muscade. La bouche est riche, évoquant les fruits compotés, les épices, la noix et le chocolat, avant une longue finale minérale au sein de laquelle perce une pointe de poivre. Une très belle expression, qui reflète parfaitement le style élégant et complexe de Glendronach.
Scotland, Eastern Highlands/Speyside. Distillery operational. Owner: Brown Forman
It was under the wardship of Allied Domecq, the distillery's owners until the early 2000s, that Glendronach made a name for itself amongst fans of sherry cask single malts. As well as an outstanding, generous and distinguished 12 year old version, the 18 year old versions from 1972, 1976 and 1977 (written on the back of the bottle) particularly attracted the attention of connoisseurs. In the early 90s, several bottlings of The Glendronach 25 Year old 1968 produced for the Japanese market (ANA Edition) and American market (sold partly in Europe) caught the eye of those in the know and allowed a glimpse of the quality of the casks maturing in the distillery's vaults. But it would not be until 2008, with the arrival of Billy Walker at the helm, that this sleeping beauty would truly reveal her potential.As we begin the 21st century, while many have long ago swapped their Andalusian attire for a more round and consensual style, The Glendronach remains centre stage by regularly releasing single cask, vintage versions matured entirely in sherry casks, much to the delight of whisky collectors and enthusiasts.
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