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Un whisky d’exception à la complexité et la persistance en bouche de notes d’amandes grillées rares. More info
Ce Mortlach fut distillé en 1978 puis élevé 43 ans durant en barrique de chêne (Refill American Hogshead). Il est issu de la série Private Collection regroupant des single malts jugés exceptionnels, seul la quintessence des plus grand whiskys y ont leur place. En provenance de la région de Speyside en Ecosse, il démontre une gourmandise exceptionnelle, son nez complexe emplit les narines du dégustateur de douces odeurs de fruits jaunes confits alliés à des notes de fruits à coques comme la noix et la noisette. Des fragrances de bananes flambées au sucre roux viennent également se mêler aux parfums très friands du nectar.
Une fois porté en bouche, le whisky développe de notes de chocolat, d’épices et des notes tropicales mêlée au zest de pamplemousse. La finale est quant à elle très longue, la persistance en bouche est superbe et s’allonge de très longues minutes vers des notes d’amandes grillées.
Whisky Mortlach 43 years Of.
Ce Mortlach fut distillé en 1978 puis élevé 43 ans durant en barrique de chêne (Refill American Hogshead). Il est issu de la série Private Collection regroupant des single malts jugés exceptionnels, seul la quintessence des plus grand whiskys y ont leur place. En provenance de la région de Speyside en Ecosse, il démontre une gourmandise exceptionnelle, son nez complexe emplit les narines du dégustateur de douces odeurs de fruits jaunes confits alliés à des notes de fruits à coques comme la noix et la noisette. Des fragrances de bananes flambées au sucre roux viennent également se mêler aux parfums très friands du nectar.
Une fois porté en bouche, le whisky développe de notes de chocolat, d’épices et des notes tropicales mêlée au zest de pamplemousse. La finale est quant à elle très longue, la persistance en bouche est superbe et s’allonge de très longues minutes vers des notes d’amandes grillées.
Scotland, Speyside. Distillery operational. Owner: DiageoJoining the John Walker & Sons team (Distillers Company Ltd) in 1925, Mortlach boasts a unique past in the history of Scotch whisky. Over some 20 years up until 1885, it was here that William Grant earned his stripes and learnt how to run a distillery before embarking on what would be a true story of success, the creation of the company William Grant & Sons, owner of Glenfiddich. Mortlach was also one of very few distilleries to be allowed to continue distilling during WWII (except in 1944). Finally, its aromatic profile is characterized by a special distillation method that almost verges on triple distillation. Whilst not large in number, several special bottlings of Mortlach are available aged 10 to 12 years old and presented in bottles and jugs. From the 1990s, it followed in the footsteps of all other United Distillers & Vintners distilleries and presented various versions in The Rare Malts Selection, Flora & Fauna and Manager's Dram ranges.
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