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Elevé en fûts de sherry de premier remplissage, ce whisky est issu d’une distillerie du Speyside qui figure parmi les doyennes d’Ecosse. More info
Le Whisky Strathisla 15 Artist N°12 Legendary Distilleries de l'année 2007 est un hommage à l'héritage écossais du whisky single malt. Située au cœur de la région du Speyside, la distillerie Strathisla a vu le jour en 1786, faisant d'elle l'une des plus anciennes distilleries d'Écosse. Son bâtiment de pierre emblématique et ses alambics de cuivre traditionnels sont le reflet de sa longue histoire.
La fabrication de ce whisky est une fusion de tradition et de précision. Le malt est soumis à une fermentation lente et méticuleuse, suivie d'une distillation dans les alambics caractéristiques de la distillerie. Il repose ensuite pendant 15 années dans des fûts de sherry de premier remplissage.
Au nez, le Strathisla 15 révèle des arômes délicats de fruits secs, de miel et de légères notes florales. En bouche, on découvre une palette de saveurs allant des agrumes confits au caramel fondant, le tout enveloppé d'une subtile touche épicée. La finale est riche et chaleureuse, laissant en bouche des impressions de chêne et de vanille. Le tout est équilibré par une légère amertume et un aspect minéral.
Whisky Strathisla 15 Artist n°12 Legendary Distilleries (70 cl)serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Carré d'agneau rôti en persillade, Gratin de potimarron au lard, Feuilleté au saumon fumé.
Le Whisky Strathisla 15 Artist N°12 Legendary Distilleries de l'année 2007 est un hommage à l'héritage écossais du whisky single malt. Située au cœur de la région du Speyside, la distillerie Strathisla a vu le jour en 1786, faisant d'elle l'une des plus anciennes distilleries d'Écosse. Son bâtiment de pierre emblématique et ses alambics de cuivre traditionnels sont le reflet de sa longue histoire.
La fabrication de ce whisky est une fusion de tradition et de précision. Le malt est soumis à une fermentation lente et méticuleuse, suivie d'une distillation dans les alambics caractéristiques de la distillerie. Il repose ensuite pendant 15 années dans des fûts de sherry de premier remplissage.
Au nez, le Strathisla 15 révèle des arômes délicats de fruits secs, de miel et de légères notes florales. En bouche, on découvre une palette de saveurs allant des agrumes confits au caramel fondant, le tout enveloppé d'une subtile touche épicée. La finale est riche et chaleureuse, laissant en bouche des impressions de chêne et de vanille. Le tout est équilibré par une légère amertume et un aspect minéral.
Scotland, Speyside. Distillery operational. Owner: Pernod Ricard
Like Longmorn and Glen Grant, Strathisla was for a long time associated with the renowned independent bottler Gordon & MacPhail, whose bottlings released with the owners' consent were often confused with the distillery's own. It was also within their vaults that the character and aromatic profile of this first-class malt was forged. A generous and complex style characterized by first and second-fill sherry cask ageing which would become extremely popular among whisky enthusiasts. This identity was abundantly explored through the vintages offered by Gordon & MacPhail, the oldest of which dates back to 1937 (the “Licensed Bottling” white label and “Connoisseurs Choice” black label). In 2004, things changed. The distillery owner, the Chivas Brothers group (Pernod Ricard), took back control and began releasing small batch official bottlings of Strathisla in the ranges Cask Strength Edition and Distillery Reserve Collection.
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