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Riesling Peter Jakob Kühn Eiswein 2004

  • Caramel
  • Meditation wine
  • Wine for the adventurous
  • Color: White
  • Biodynamics
  • 6.50% 
  • 0.38L
  • Intensity
  • Crisp

Un vin de curiosité à la finale exceptionnelle. More info

Le domaine Peter Jakob Kühn est une propriété familiale depuis quelques 230 années. Certifié depuis 2004 en biodynamie, le domaine poursuit cette philosophie d'une plus grande harmonie possible avec la nature. La propriété s'étend sur 15 hectares (83% planté en riesling et 17% en pinot noir).
La vinification est spécifique à chaque vin, chaque millésime, remise en question sans cesse. C'est une vinification peu interventionniste afin de laisser du temps et du repos au vin pour qu'il se développe. Une grande importance est accordée à la maturité du raisin, cueilli manuellement. Le pressurage est fait à basse pression. Les levures sont indigènes. L'élevage est réalisé dans de grands fûts.
Le nez est clair sur des notes de confiture de citron vert ou même de sucre brûlé. La bouche est voluptueuse avec des teintes d'écorce d'agrume confit, de poire confituré. La finale est magnifique : intense, longue. Servez ce vin à 9°C. Accordez le avec une daurade au citron, un bar en croûte de sel ou un poulet à la portugaise.

Riesling Peter Jakob Kühn Eiswein serve at a temperature of 9°C. It will pair perfectly with the following dishes: Daurade au citron, Poulet à la portugaise , Bar en croûte de sel.

Lot presentation
Riesling Peter Jakob Kühn Eiswein

The wine

Le domaine Peter Jakob Kühn est une propriété familiale depuis quelques 230 années. Certifié depuis 2004 en biodynamie, le domaine poursuit cette philosophie d'une plus grande harmonie possible avec la nature. La propriété s'étend sur 15 hectares (83% planté en riesling et 17% en pinot noir).
La vinification est spécifique à chaque vin, chaque millésime, remise en question sans cesse. C'est une vinification peu interventionniste afin de laisser du temps et du repos au vin pour qu'il se développe. Une grande importance est accordée à la maturité du raisin, cueilli manuellement. Le pressurage est fait à basse pression. Les levures sont indigènes. L'élevage est réalisé dans de grands fûts.
Le nez est clair sur des notes de confiture de citron vert ou même de sucre brûlé. La bouche est voluptueuse avec des teintes d'écorce d'agrume confit, de poire confituré. La finale est magnifique : intense, longue. Servez ce vin à 9°C. Accordez le avec une daurade au citron, un bar en croûte de sel ou un poulet à la portugaise.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Half-bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 6.50 %
  • Country/Region: Germany - Nahe
  • Appellation/Wine: Riesling
  • Vintage: 2004
  • Color: White
  • Service temperature:
  • Viticulture: Biodynamics 
  • Size (in ha): 15
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Caramel
  • Tasting occasion: Meditation wine
  • Grape variety: 100% Riesling
Riesling Peter Jakob Kühn Eiswein
Riesling Peter Jakob Kühn Eiswein

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