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Riesling Dr. Loosen Bernkasteler Lay Kabinett 2018

  • Floral
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 8.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Un riesling à la texture affirmée, que vous assortirez à merveille avec des noix de Saint-Jacques. More info

La parcelle utilisée pour réaliser cette cuvée, Bernkasteler Lay, est située entre le domaine Dr. Loosen et le village de Bernkastel. Son sol est composé d'ardoise et les vignes sont âgées d'en moyenne 60 ans. La pente y est plus douce que dans d'autres parcelles du domaine, c'est pourquoi les vins y sont plus riches en texture, et plus affirmés.
La façon de tenir les vignes est portée vers une viticulture durable. Les vendanges sont réalisées sur des raisins précoces. A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés et passent à la fermentation dans des cuves d'acier inoxydable et des fûts. La fermentation est permise par l'action conjointe des levures indigènes et de levures élaborées en laboratoire.
C'est un riesling plus que délicat que nous vous proposons ici, un style léger qui présente une jolie expression. Nous vous conseillons de le servir autour de 10 degrés, avec des noix de Saint-Jacques.

Riesling Dr. Loosen Bernkasteler Lay Kabinett serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Noix de Saint-Jaques, Aiguillettes de poulet , Saumon rose.

Lot presentation
Riesling Dr. Loosen Bernkasteler Lay Kabinett

The wine

La parcelle utilisée pour réaliser cette cuvée, Bernkasteler Lay, est située entre le domaine Dr. Loosen et le village de Bernkastel. Son sol est composé d'ardoise et les vignes sont âgées d'en moyenne 60 ans. La pente y est plus douce que dans d'autres parcelles du domaine, c'est pourquoi les vins y sont plus riches en texture, et plus affirmés.
La façon de tenir les vignes est portée vers une viticulture durable. Les vendanges sont réalisées sur des raisins précoces. A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés et passent à la fermentation dans des cuves d'acier inoxydable et des fûts. La fermentation est permise par l'action conjointe des levures indigènes et de levures élaborées en laboratoire.
C'est un riesling plus que délicat que nous vous proposons ici, un style léger qui présente une jolie expression. Nous vous conseillons de le servir autour de 10 degrés, avec des noix de Saint-Jacques.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 8.50 %
  • Country/Region: Germany - Mosel-Saar
  • Appellation/Wine: Riesling
  • Vintage: 2018
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Environment friendly 
  • Size (in ha): 25
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Floral
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% Riesling
Riesling Dr. Loosen Bernkasteler Lay Kabinett
Riesling Dr. Loosen Bernkasteler Lay Kabinett

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