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Un grand riesling, né de très vielles vignes franches de pieds ancrées sur les pentes abruptes du Zeltinger Sonnenuhr. More info
Markus Molitor possède près de 38 hectares sur les grands terroirs de Mosel, dont une parcelle située au cœur du Zeltinger Sonnenuhr, pente raide de 23 hectares orientée au sud-sud-ouest. Le sol argilo-schisteux moyennement profond, très pierreux, abrite de très vieilles vignes non greffées, dont certaines ont jusqu’à 120 ans. C’est de cet endroit magique que provient cette cuvée de riesling sec, dont chaque baie a été sélectionnée avec soin, lors de vendanges réalisées en plusieurs passages. Ce tri drastique assure la très grande qualité de vins de Markus Molitor.
Intense, paré d’une robe jaune citron, cette cuvée affiche un bouquet exubérant d’agrumes confits, de pêche, de violette et de fumée. La bouche dense, riche, puissante est tendue par une belle acidité lui conférant un équilibre remarquable, jusqu’à une finale ponctuée d’épices. Un superbe riesling, dont la structure et la complexité laisse présager un bel avenir en cave.
Riesling Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese °°° White Capsule serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Coquille Saint-Jacques sauce au gingembre, Homard à la parisienne, Poularde de Bresse braisée à l'Estragon.
Markus Molitor possède près de 38 hectares sur les grands terroirs de Mosel, dont une parcelle située au cœur du Zeltinger Sonnenuhr, pente raide de 23 hectares orientée au sud-sud-ouest. Le sol argilo-schisteux moyennement profond, très pierreux, abrite de très vieilles vignes non greffées, dont certaines ont jusqu’à 120 ans. C’est de cet endroit magique que provient cette cuvée de riesling sec, dont chaque baie a été sélectionnée avec soin, lors de vendanges réalisées en plusieurs passages. Ce tri drastique assure la très grande qualité de vins de Markus Molitor.
Intense, paré d’une robe jaune citron, cette cuvée affiche un bouquet exubérant d’agrumes confits, de pêche, de violette et de fumée. La bouche dense, riche, puissante est tendue par une belle acidité lui conférant un équilibre remarquable, jusqu’à une finale ponctuée d’épices. Un superbe riesling, dont la structure et la complexité laisse présager un bel avenir en cave.
Markus Molitor took over his father's domaine in Wehlen in the heart of the Moselle region in 1984, at the age of 20, pursuing the work carried out by eight generations of his family. The vineyard spans steep slopes with gradients of up to 80%, cultivated entirely by hand, and includes some vines which are over a hundred years old. It is mostly planted with Riesling, but there is also some Pinot Noir and Pinot Blanc. The grapes are picked at peak maturity and fermentation is achieved without the addition of yeasts, using only those naturally present in the grapes. Markus Molitor produces a wide range of sec, demi-sec and sweet wines which are all of very high quality, in a unique style that allows the minerality of the terroir to express itself fully.
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