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Un sauvignon blanc d’une grande intensité, vraie réussite pour ce domaine spécialiste du chardonnay. More info
Si Kumeu River est renommé depuis de nombreuses années pour ses chardonnays, il propose ici un sauvignon blanc qui n’a pas à rougir. En effet, en 2017 le domaine a acquis un vignoble dans la région de Hawke’s Bay, région viticole importante de Nouvelle Zélande, située à l’est de l’ile septentrionale. Ces parcelles au sol calcaire, situées à Rays Road, Raukawa étaient auparavant la propriété de Trinity Hills et Pascal Jolivet, vigneron de la Loire, et plantées de sauvignon blanc.
Les baies récoltées à la main sont transportées au chai du domaine, pressées puis fermentées en cuves sur levures indigènes. Cette incursion sur les terres du sauvignon blanc est un succès. Cette cuvée développe au nez des notes intenses de citron vert, de mangue et de nectarine et une pointe de silex. Le palais à la minéralité prononcée affiche une texture soyeuse puis évolue vers une finale acidulée. Un vin qui se mariera parfaitement à des huitres, ou à un fromage de chèvre.
Nouvelle Zélande Kumeu River Sauvignon Blanc serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Accras de morue, Asperges à la flamande, Poulet Tandoori.
Si Kumeu River est renommé depuis de nombreuses années pour ses chardonnays, il propose ici un sauvignon blanc qui n’a pas à rougir. En effet, en 2017 le domaine a acquis un vignoble dans la région de Hawke’s Bay, région viticole importante de Nouvelle Zélande, située à l’est de l’ile septentrionale. Ces parcelles au sol calcaire, situées à Rays Road, Raukawa étaient auparavant la propriété de Trinity Hills et Pascal Jolivet, vigneron de la Loire, et plantées de sauvignon blanc.
Les baies récoltées à la main sont transportées au chai du domaine, pressées puis fermentées en cuves sur levures indigènes. Cette incursion sur les terres du sauvignon blanc est un succès. Cette cuvée développe au nez des notes intenses de citron vert, de mangue et de nectarine et une pointe de silex. Le palais à la minéralité prononcée affiche une texture soyeuse puis évolue vers une finale acidulée. Un vin qui se mariera parfaitement à des huitres, ou à un fromage de chèvre.
Located in the northern part of New Zealand, the domain belongs to the Brajkovitch family which undeniably contributes to the worldwide renown of the country's wines. Passionately working with Chardonnay, it has about thirty hectares of vines on clay and sandstone soil. The work is done meticulously both in the vines and in the cellar, and, to a certain extent, the wines produced remind us of Burgundy crus.
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