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Cette cuvée droite et gourmande est la preuve éclatante du potentiel du terroir slovaque. More info
Situé sur les rives du Danube, dans le sud de la Slovaquie, le Château de Belà est le fruit d’une longue tradition viticole. Les premières vignes ont en effet été plantées par les Romains et, aujourd’hui, les collines situées en dessous du château sont couvertes de riesling.
Née de la rencontre de Egon Müller et du Baron Ullmann, propriétaire du château, cette cuvée a été lancée en 2001 en partenariat avec le grand vigneron Slovaque, Miroslav Petrech. Les raisins sont récoltés manuellement, puis fermentent lentement en raison de la forte proportion de sucre qu’ils contiennent. Les vins sont ensuite élevés sur les lies, avant un embouteillage effectué lors de l’été suivant la vendange.
L’amateur découvre alors dans le verre un riesling très expressif, dévoilant un nez riche en notes de fruits exotiques, d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe de kérosène. La bouche est d’une extrême pureté, l’acidité et la sucrosité atteignant un équilibre parfait, souligné par une minéralité sous-jacente. La finale, tout en longueur s’étire en de beaux amers. Un vin gourmand et tendu à la fois.
Riesling Château Belà DSC (50cl)serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Filets de truite, Cuisses de grenouilles en persillade, Fondue asiatique.
Situé sur les rives du Danube, dans le sud de la Slovaquie, le Château de Belà est le fruit d’une longue tradition viticole. Les premières vignes ont en effet été plantées par les Romains et, aujourd’hui, les collines situées en dessous du château sont couvertes de riesling.
Née de la rencontre de Egon Müller et du Baron Ullmann, propriétaire du château, cette cuvée a été lancée en 2001 en partenariat avec le grand vigneron Slovaque, Miroslav Petrech. Les raisins sont récoltés manuellement, puis fermentent lentement en raison de la forte proportion de sucre qu’ils contiennent. Les vins sont ensuite élevés sur les lies, avant un embouteillage effectué lors de l’été suivant la vendange.
L’amateur découvre alors dans le verre un riesling très expressif, dévoilant un nez riche en notes de fruits exotiques, d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe de kérosène. La bouche est d’une extrême pureté, l’acidité et la sucrosité atteignant un équilibre parfait, souligné par une minéralité sous-jacente. La finale, tout en longueur s’étire en de beaux amers. Un vin gourmand et tendu à la fois.
Château Belá is located in Slovakia, on the left bank of the Danube. The château was acquired in 1999 by the family of Egon Müller’s wife, who invested heavily in it. The sloping vineyards are exposed due south and have limestone soil. Miloslav Petrec is the cellar master, working in collaboration with Egon Müller. The domaine produces some of the finest Rieslings in the country, as well as straw wines and ice wines since 2009. The domaine’s wines are very popular and widely exported.
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