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La concentration et l’équilibre de ce riesling lui assurent un très bel avenir en cave. More info
Le vignoble d’Urziger Wurzgarten s’étend sur 62 hectares d’un coteau escarpé orienté au sud-sud-est, au terroir d’ardoises rouges altérées. Markus Molitor y cultive ses rieslings avec beaucoup de soin, accordant une attention extrême à la sélection des baies lors des vendanges, réalisées en de nombreux passages. Au chai, un nouveau tri est effectué, puis les baies sont foulées et macèrent sur les peaux plusieurs heures avant pressurage. Les jus fermentent alors spontanément, puis sont entonnés en large foudres pour un long élevage sur les lies dans la cave fraîche creusée dans la roche.
Le terroir d’ardoise d’Urziger Wurzgarten est réputé pour ses vins corsés et minéraux. Il ne déçoit pas dans cette cuvée au nez de fruits jaunes et d’épices, où perce une pointe de verveine fraîche et une touche de fumée. Dense, concentré il déploie une matière mûre et charnue équilibrée par une vibrante acidité jusqu’en finale. Une belle réussite pour ce vin au très beau potentiel de garde.
Riesling Markus Molitor Urziger Wurzgarten Spätlese n°14 White Capsule serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bimbimbap, Brochette de gambas grillées, Carré de veau à l'oseille.
Le vignoble d’Urziger Wurzgarten s’étend sur 62 hectares d’un coteau escarpé orienté au sud-sud-est, au terroir d’ardoises rouges altérées. Markus Molitor y cultive ses rieslings avec beaucoup de soin, accordant une attention extrême à la sélection des baies lors des vendanges, réalisées en de nombreux passages. Au chai, un nouveau tri est effectué, puis les baies sont foulées et macèrent sur les peaux plusieurs heures avant pressurage. Les jus fermentent alors spontanément, puis sont entonnés en large foudres pour un long élevage sur les lies dans la cave fraîche creusée dans la roche.
Le terroir d’ardoise d’Urziger Wurzgarten est réputé pour ses vins corsés et minéraux. Il ne déçoit pas dans cette cuvée au nez de fruits jaunes et d’épices, où perce une pointe de verveine fraîche et une touche de fumée. Dense, concentré il déploie une matière mûre et charnue équilibrée par une vibrante acidité jusqu’en finale. Une belle réussite pour ce vin au très beau potentiel de garde.
Markus Molitor took over his father's domaine in Wehlen in the heart of the Moselle region in 1984, at the age of 20, pursuing the work carried out by eight generations of his family. The vineyard spans steep slopes with gradients of up to 80%, cultivated entirely by hand, and includes some vines which are over a hundred years old. It is mostly planted with Riesling, but there is also some Pinot Noir and Pinot Blanc. The grapes are picked at peak maturity and fermentation is achieved without the addition of yeasts, using only those naturally present in the grapes. Markus Molitor produces a wide range of sec, demi-sec and sweet wines which are all of very high quality, in a unique style that allows the minerality of the terroir to express itself fully.
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