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Arbois Savagnin Chardonnay Nouvelles-Viaduc Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2015

  • Mineral
  • Meditation wine
  • Icon wine
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Un assemblage de chardonnay et savagnin cultivés sur la commune d'Arbois par un grand domaine. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance, 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Adeline Houillon & Renaud Bruyère
  • More information....

Arbois Savagnin Chardonnay Nouvelles-Viaduc Adeline Houillon & Renaud Bruyère serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Feuilleté au saumon, Escargots de Bourgogne, Tête de veau sauce gribiche.

Lot presentation
Arbois Savagnin Chardonnay Nouvelles-Viaduc Adeline Houillon & Renaud Bruyère

The wine

C'est à Ploussard, rue de Pupillin, dans les caves d'Adeline Houillon et Renaud Bruyère que vous trouverez parmi les plus beaux vins du Jura. En effet, la première, passée par le célèbre Domaine Overnoy, que son frère, Guillaume, a repris maîtrise à la perfection les vinifications naturelles ainsi que la culture de la vigne. Tandis que Renaud Bruyère a fait ses armes au domaine Tissot, l'un des autres grands noms de la région. Au domaine, les vins, issus de minuscules parcelles, sont d'un naturel d'expression hors-normes. Les notes sonnent toujours juste au domaine, qui, ayant banni tous les produits chimiques dans ses vignes et tous les intrants dans ses vins, produit parmi les plus grands vins naturels de la région. En cave, les vinifications se font en semicarbonique, à l'aide de levures naturelles dans lesquelles le domaine croit.
Cette cuvée est un assemblage des cépages chardonnay et savagnin plantés sur les parcelles nouvelles et viaduc, situées sur le village d'arbois. Plein d'intensité au nez, il se révèle d'une grande vivacité et énergie en bouche, ce qui en fait un très grand vin de la région. Parmi les expressions les plus pures et naturelles de la région. Vous pourrez l'apprécier avec des fromages locaux, natures, ou cuisinés. Un grand vin.

Information about domain Renaud Bruyère & Adeline Houillon

Adeline Houillon and Renaud Bruyère created their domain in 2011 with 75 hundred square metres of vines close to Arbois. The vineyard has since expanded and now spans 5 hectares. They grow local varieties such as Savagnin, Trousseau and Chardonnay following biodynamic principles and vinify them as naturally as possible. They strive to find the perfect balance between terroir, vintage and grape variety.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance, 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Adeline Houillon & Renaud Bruyère
  • Vintage: 2015
  • Color: White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 5
  • Intensity: Silky
  • Dominant aroma: Mineral
  • Tasting occasion: Meditation wine
  • Grape variety: Chardonnay, Savagnin
Arbois Savagnin Chardonnay Nouvelles-Viaduc Adeline Houillon & Renaud Bruyère
Arbois Savagnin Chardonnay Nouvelles-Viaduc Adeline Houillon & Renaud Bruyère

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iDealwine price estimate
Arbois Savagnin Chardonnay Nouvelles-Viaduc Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2015

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