Auction

Ratafia Champagne Chardonnay Charles Heston (no reserve)

  • Red fruit
  • Aperitif wine
  • Color: White
  • 17.70% 
  • 0.70L
  • Intensity
  • Silky

Un ratafia produit avec des raisins de Champagne. Autrefois nommée "l'apéritif du vigneron", cette boisson a su s'imposer comme un véritable incontournable de la région, au point de pouvoir produire de très belles bouteilles, ayant toute leur place à table. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 3cm
  • Label: 1 slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Producer/Owner: Champagne
  • More information....

Ratafia Champagne Chardonnay Charles Heston serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pata negra, Bœuf bourguignon, Thon snacké.

Lot presentation
Ratafia Champagne Chardonnay Charles Heston

The wine

Le ratafia de champagne est une IGP, provenant des raisins pouvant revendiquer l'AOC Champagne. Le processus de fabrication consiste à ajouter de l'eau de vie de champagne à du jus de raisin sorti du pressoir de champagne. Le mélange donne une fermentation alcoolique bloquée mais aussi un sucre préservé. L'avantage de cet alcool est de pouvoir préserver tous les arômes du jus de raisin, au plus proche de sa première origine. Les ratafias de Champagne, longtemps considérés comme des vins utilisés à l'apéritif par les vignerons, respectent désormais des règles strictes d'élaboration et peuvent être tirés en cuvées haut-de-gamme, qui en font parfois d'excellentes boissons qui, pouvant toujours êtres bues à l'apéritif, gagneront toutefois à être associées aux plats voire aux desserts. Les arômes de pomme, de poire, de citron et d’herbe coupée peuvent être dominants. A l’aération, des arômes de fruits jaunes ou blancs peuvent apparaître, apportant une complexité supplémentaire à cet alcool.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 3cm
  • Label: 1 slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 17.70 %
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Producer/Owner: Champagne
  • Vintage: ----
  • Color: White
  • Service temperature:
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Silky
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Aperitif wine
Ratafia Champagne Chardonnay Charles Heston
Ratafia Champagne Chardonnay Charles Heston

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iDealwine price estimate
Ratafia Champagne Chardonnay Charles Heston (no reserve)

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