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Hermitage Dard et Ribo (Domaine) 2010

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • Natural
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensity
  • Full-bodied

Amateurs, si vous êtes en quête de pureté, de fruit et de complexité, n’hésitez plus devant cet hermitage biologique et naturel taillé pour la garde. More info

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Rhône
  • Appellation/Wine: Hermitage
  • Producer/Owner: Dard et Ribo (Domaine)
  • More information....

Hermitage Dard et Ribo (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Côte de bœuf au barbecue, Crumble de potimarrons, de marrons et de lard fumé, Terrine de campagne.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Hermitage Dard et Ribo (Domaine)

    The wine

    Au sein des 9 hectares du domaine éponyme, René-Jean Dard et François Ribo bâtissent leur réputation sur un savoir-faire qui fait honneur aux cuvées parcellaires. Pour réaliser cet hermitage rouge, la syrah qui la compose a été cultivée selon des principes biodynamiques. Une philosophie de travail qui se retrouve aussi en cave comme le prouve la vinification non interventionniste. Une vinification qui se traduit par une absence d’intrants, de filtration et de soufre.
    Amateurs, si vous êtes en quête de pureté, de fruit et de saveurs, n’hésitez plus devant cet hermitage rouge qui vous séduira par sa robe évoluant vers des éclats tuilés. De celle-ci s’échappent des notes d’épices douces, de sous-bois, de musc, de tabac et de réglisses qui complexifient celles de fruits rouges et noirs et de violette typique de la syrah. Profond, le vin dévoile de très beaux tanins qui s’arrondissent et s’anoblissent après une garde bien méritée. Nous vous recommandons de l’ouvrir et de le passer en carafe avant son service. Il accompagnera alors merveilleusement des mets de caractère comme une viande rouge, une terrine de campagne ou des légumes d’automne. Pensez ainsi à un crumble de potimarrons, de marrons et de lard fumé. Vous nous inviterez ?

    Detailed characteristics

    • Quantity: 3 Bottles
    • Level: 3 into-neck
    • Label: 3 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Rhône
    • Appellation/Wine: Hermitage
    • Producer/Owner: Dard et Ribo (Domaine)
    • Vintage: 2010
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Biodynamics and natural 
    • Size (in ha): 9
    • Intensity: Full-bodied
    • Dominant aroma: Black fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Syrah

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    iDealwine price estimate
    Hermitage Dard et Ribo (Domaine) 2010

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