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Bourgogne Amiot-Servelle (Domaine) 2015

  • Floral
  • Aperitif wine
  • Color: White
  • Organic
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Crisp

Une très belle introduction au savoir-faire de ce domaine emblématique de la Bourgogne pétri de sentiments respectueux de l’environnement. En témoigne l’application d’une culture biologique des plus respectables. More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne
  • Producer/Owner: Amiot-Servelle
  • More information....

Bourgogne Amiot-Servelle (Domaine) serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Saumon sauce au beurre blanc, Verrines de saumon à la crème d'oseille, Velouté de fenouil aux dés de saumon cru.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Amiot-Servelle (Domaine)

    The wine

    Le domaine Amiot-Servelle signe ici une très belle introduction à son savoir-faire à travers ce bourgogne blanc, fruit de la culture biologique de son chardonnay. Pour le réaliser, il a foulé les raisins et les a pressés directement en grappes entières avant d'entonner le moût par gravité. Ensuite, la fermentation alcoolique s'est enclenchée en fûts de chêne afin de conférer une certaine complexité et au produit final. Enfin, le vin a fait l'objet d'un élevage de 16 mois en fûts contenant 20% de bois neuf. Ce vin se savoure dans sa jeunesse, à savoir au cours de ses sept premières années. Vous apprécierez alors la vivacité qui s'en dégage, l'expression de son terroir légèrement florale et son acidité structurante. Le must ? Le servir pour lui-même à l'apéritif ou accompagné de mets aux accents maritimes.

    Information about domain Amiot-Servelle

    The origins of Domaine Amiot-Servelle go back to 1920, when Clément Tachot began to work on some vines in Chambolle-Musigny. Later, in 1950, his daughter and his son-in-law Jean Servelle created the Servelle-Tachot domaine, which, in 1989, became the Amiot-Servelle domaine. The 7 hectares of vines are organically grown, and the domaine is currently run by Christian and Elisabeth Amiot-Servelle.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 2 Bottles
    • Level: 2 into-neck
    • Label: 2 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Space in a wine storage facility
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: Amiot-Servelle
    • Vintage: 2015
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 7
    • Volume: 30000
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: Floral
    • Tasting occasion: Aperitif wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay

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    iDealwine price estimate
    Bourgogne Amiot-Servelle (Domaine) 2015

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