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Bourgogne Côte d'Or Cécile Tremblay (Domaine) 2017

  • Floral
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Organic
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Light

La légèreté du pinot redéfinie avec brio par Cécile Tremblay.  More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne
  • Producer/Owner: Cécile Tremblay
  • More information....

Bourgogne Côte d'Or Cécile Tremblay (Domaine) serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Carré de veau aux morilles , Poularde de Bresse à la crème, Aubergines farcies à l'agneau .

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Côte d'Or Cécile Tremblay (Domaine)

    The wine

    Cécile Tremblay travaille ses 4ha avec passion depuis bientôt vingt ans et connaît probablement chacune de ses vignes. Convaincue que la réalisation d'un grand vin commence tout d'abord par le respect de son terroir, elle a choisi de conduire une agriculture biologique et biodynamique dès la création du domaine en 2003.
    Grâce à un état sanitaire des raisins irréprochables et des vendanges manuelles très soigneuses, Cécile Tremblay peut se permettre de vinifier avec le moins d'intrants possibles. Les vinifications durent trois semaines en cuve bois puis les raisins sont pressés et mis en fût. La durée de l'élevage varie selon les millésimes mais elle est environ de seize mois.
    La robe du vin est sublime, d'un rouge profond dans sa jeunesse, elle évolue rapidement vers des couleurs tuilées. Le nez, emplit de pureté est floral et élégant, on y trouve de la violette à profusion. La bouche est fraiche et délicate et n'en finit pas. Un grand vin qui pourra se garder une vingtaine d'années sans problème.

    Information about domain Cécile Tremblay

    In 2003, Cécile Tremblay was only 25 years old and had just finished her studies when she decided to go back to her hometown to work there. It covered four hectares of vines between Nuits-Saint-Georges and Gevrey-Chambertin. The young winemaker was lucky enough to work in 11 different appellations, including some Grands Crus (Echezeaux and Chapelle-Chambertin), cultivating the vines organically. In just a few years, Cécile Tremblay – whose great uncle is none other than Henri Jayer – has dramatically improved the quality of her wines, becoming one of the must-try rising stars of the Côte-de-Nuits.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 2 Bottles
    • Level: 2 into-neck
    • Label: 2 good appearance
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 12 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: Cécile Tremblay
    • Vintage: 2017
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 4
    • Intensity: Light
    • Dominant aroma: Floral
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir

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    iDealwine price estimate
    Bourgogne Côte d'Or Cécile Tremblay (Domaine) 2017

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