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Bourgogne Emmanuel Rouget (Domaine) 2017

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Ame du domaine, ce bourgogne rouge nous plonge avec délicatesse dans l'univers de ce domaine mythique. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne
  • Producer/Owner: Emmanuel Rouget
  • More information....

Bourgogne Emmanuel Rouget (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Poulet rôti aux girolles, Saucisson brioché, Lapin aux pruneaux.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Emmanuel Rouget (Domaine)

    The wine

    Emmanuel Rouget, c’est LA star du vignoble bourguignon. Il faut dire que celui-ci est ni plus ni moins le neveu du célèbre Henri Jayer et qu’au-delà de cela il signe de grands vins grâce à une culture et une vinification louables. Ainsi, le pinot noir qui compose ce bourgogne rouge a été cultivé selon des principes raisonnés. Vinifié avec les mêmes soins que les autres cuvées, il a déjà été la source de toutes les attentions en vignes. Pour cela, Emmanuel Rouget privilégie des rendements bas pour optimiser la complexité et la maturité du vin. En cave, la fraîcheur et la délicatesse sont recherchées. Les baies sont égrappées comme le veux la tradition du domaine et fermentent longuement à températures contrôlées.
    Ce vin n’est pas un simple bourgogne rouge. Non. Il est tout bonnement l’âme de la maison. Une très belle entrée en matière à son savoir-faire. Nous retenons ainsi de lui sa jolie robe rubis teintée de reflets violacés et de laquelle s’échappent des notes de fruits rouges et noirs, de violette et d’épices douces. Racé, dense et rond, il se savoure volontiers au cours de ses cinq ans et trouvera grâce à vos yeux accompagné d’une volaille grillée par exemple.

    Information about domain Emmanuel Rouget

    It is impossible to evoke Emmanuel Rouget without mentioning his uncle Henri Jayer, one of the most emblematic winemakers of Burgundy. When he passed away, Emmanuel Rouget inherited the family domaine located in Flagey-Echezeux. Trained at his school, he perpetuates the unique know-how of one of the masters of Pinot Noir especially on the mythical Cros Parantoux. Emmanuel Rouget has now made a name for himself thanks to his meticulousness both in the vineyard and the cellar. Yields are very low. Aging is skilfully done to keep the wines fresh. The grape harvest is 100% destemmed in the pure tradition of the domaine and fermentation is slow and carried out in line with the pre-fermentation maceration invented by Jayer. Emmanuel Rouget’s wines are always silky, fresh and energetic. Mythical wines that a lover of great Burgundy wines must taste at least once in life.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Air-conditioned underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: Emmanuel Rouget
    • Vintage: 2017
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Intensity: Classic
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Bourgogne Emmanuel Rouget (Domaine)
    Bourgogne Emmanuel Rouget (Domaine)

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    iDealwine price estimate
    Bourgogne Emmanuel Rouget (Domaine) 2017

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