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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Plantes Amiot-Servelle (Domaine) 2017

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Fidèle à la réputation de son appellation, ce cru est l’un des plus délicat et élégant de la propriété.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly damaged label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Chambolle-Musigny
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Amiot-Servelle
  • More information....

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Plantes Amiot-Servelle (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Chapon truffé rôti, Tournedos aux morilles, Reblochon.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Chambolle-Musigny 1er Cru Les Plantes Amiot-Servelle (Domaine)

    The wine

    Le pinot noir qui compose ce chambolle-musigny 1er Cru Les Plantes a fait l'objet d'une culture attentive biologique. Le domaine dispose de 40 ares sur ce premier cru qui désigne de jeunes vignes. Celles-ci évoluent sur des sols peu profonds avec une proportion moyenne de calcaire, de limons et d'argiles. Le vin a fait l'objet d'un élevage en fûts de chêne (avec une proportion de bois s'élevant à 30%) pendant environ un an et demi. Fidèle à la réputation de son appellation, ce cru est l'un des plus délicat et élégant de la propriété. Bien que les tanins soient doux et soyeux, le vin n'est pas dépourvu d'un bon potentiel de garde. Bien au contraire ! Il gagnera à être conservé quelques années en cave (une dizaine, voire une vingtaine d'années) avant d'être savouré avec des mets d'exception. Le domaine recommande ainsi un chapon truffé rôti, un gigot d'agneau aux cèpes, un tournedos de bœuf aux morilles ou un fromage très fruité.

    Information about domain Amiot-Servelle

    The origins of Domaine Amiot-Servelle go back to 1920, when Clément Tachot began to work on some vines in Chambolle-Musigny. Later, in 1950, his daughter and his son-in-law Jean Servelle created the Servelle-Tachot domaine, which, in 1989, became the Amiot-Servelle domaine. The 7 hectares of vines are organically grown, and the domaine is currently run by Christian and Elisabeth Amiot-Servelle.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly damaged label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Air-conditioned underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Chambolle-Musigny
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Amiot-Servelle
    • Vintage: 2017
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 7
    • Volume: 30000
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Chambolle-Musigny 1er Cru Les Plantes Amiot-Servelle (Domaine)
    Chambolle-Musigny 1er Cru Les Plantes Amiot-Servelle (Domaine)

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    iDealwine price estimate
    Chambolle-Musigny 1er Cru Les Plantes Amiot-Servelle (Domaine) 2017

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