Auction

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Bernard Bonin 2017

  • Mineral
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

Issu de très vieilles vignes de 80 ans, ce cru puise dans un terroir fin marqué par la roche. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Puligny-Montrachet
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Bernard Bonin
  • More information....

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Bernard Bonin serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gougères au fromage, Bar à la sauce vierge, Plateau de fruits de mer.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Bernard Bonin

    The wine

    Ce puligny-montrachet 1er cru Les Folatières est issu du domaine Bernard Bonin, implanté à Meursault, appellation si réputée pour ses chardonnays. Les vendanges sont manuelles pour des vignes âgées de 40 ans en moyenne.
    La vinification est peu interventionniste et le soufre est utilisé de façon modérée. Le vin n'est pas chaptalisé, ni acidifié et la fermentation est déclenchée par les levures indigènes. Un élevage de 18 mois vient finaliser le processus.
    A la dégustation, ce premier cru dévoile une robe jaune clair aux reflets verts. Le bouquet exhale des notes intenses citronnées, florales, végétales et minérales. En bouche, cette cuvée est dense avec un gras agréable et une acidité énergique. La finale est exceptionnelle avec une belle tension minérale. Servez ce vin frais (11-12°C) après une aération ou un carafage. Quelques années de garde lui permettront de se révéler sous son meilleur jour. Accordez-le avec un poisson ou des légumes vapeurs.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Puligny-Montrachet
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Bernard Bonin
    • Vintage: 2017
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Biodynamics and natural 
    • Size (in ha): 7
    • Volume: 30000
    • Intensity: Rich
    • Dominant aroma: Mineral
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Bernard Bonin
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Bernard Bonin

    Report a problem with this lot ? Report

    iDealwine price estimate
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Bernard Bonin 2017

    iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format