Auction

Rosso di Montalcino Azienda Agricola Cerbaiola Salvioni 2017

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Icon wine
  • Color: Red
  • Organic
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un rosso di montalcino vinifié uniquement lors de vendanges exceptionnelles. L'œuvre d'un domaine à la production extrêmement confidentielle. More info

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Country/Region: Italy, Tuscany
  • Appellation/Wine: Rosso di Montalcino
  • Producer/Owner: Azienda Agricola Cerbaiola
  • More information....

Rosso di Montalcino Azienda Agricola Cerbaiola Salvioniserve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Teppanyaki de boeuf , Porchetta farci , Escalope de veau au Marsala .

Lot presentation
Rosso di Montalcino Azienda Agricola Cerbaiola Salvioni

The wine

Le domaine de Cerbaiola traduit d'un héritage familial dans la plus pure tradition. Depuis 1985, Giulio Salvioni est à la tête de ce domaine de quatre hectares situé dans le Val d'Orcia à 420 mètres d'altitude. Il produit uniquement deux vins, un brunello (10 000 bouteilles par an) et un rosso di Montalcino (15 000 bouteilles par an) qu'il vinifie avec une extrême rigueur. Privilégiant l'élevage long en fût, les vins de Giulio Salviano traduisent d'une incroyable profondeur et de vendanges exceptionnelles faites entièrement à la main. Ce rosso di montalcino est issu de vieilles et jeunes vignes plantées en altitude à 420 mètres. Il dévoile des notes de fruits rouges intenses mais aussi des notes florales et boisées. Doté d'une structure complexe et intense, ce vin témoigne d'une grande fraîcheur précédant une finale longue et persistante. Avec un excellent potentiel de garde, ce vin est à garder en cave entre 20 et 30 ans.

Detailed characteristics

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 good appearance
  • Origin: Trade
  • Type of cellar: Space in a wine storage facility
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Italy, Tuscany
  • Appellation/Wine: Rosso di Montalcino
  • Producer/Owner: Azienda Agricola Cerbaiola
  • Vintage: 2017
  • Color: Red
  • Service temperature: 16°
  • Viticulture: Organic 
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% Sangiovese

Report a problem with this lot ? Report

iDealwine price estimate
Rosso di Montalcino Azienda Agricola Cerbaiola Salvioni 2017

iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format