Auction

Echezeaux Grand Cru Du dessus Perdrix (Domaine des) (no reserve) 2017

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Classic

Un grand vin de terroir issu du cœur d'une des appellations les plus prestigieuses de Côte de Nuits. More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Echezeaux
  • Classification: Grand Cru
  • Producer/Owner: Perdrix (Domaine des)
  • More information....

Echezeaux Grand Cru Du dessus Perdrix (Domaine des) serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Agneau braisé, Brie aux truffes, Risotto aux cèpes.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Echezeaux Grand Cru Du dessus Perdrix (Domaine des)

    The wine

    Le domaine des Perdrix nous fait entrer dans un monde merveilleux : celui du grand cru Echézeaux, l’un des plus connus et recherchés de la Côte de Nuits. Comme son nom l’indique, cette cuvée provient même « Du Dessus » qui constitue le centre historique de ce terroir.
    Le pinot noir qui compose cette cuvée a fait l’objet d’une culture soignée qui se conclue par une récolte à la main permettant un tri des baies. Celles-ci sont d’ailleurs partiellement égrappées, à hauteur de 30%. En cave, elles macèrent à froid pendant quatre à six jours avant la fermentation afin d’extraire couleur et arômes. Une macération post-fermentaire s’étale ensuite sur deux semaines et est ponctuée de pigeages et remontages. Jus de presse et jus de goutte sont séparés afin de vieillir séparément. Le vin fait au total l’objet d’un élevage d’un an et demi dans des fûts de chêne dont la proportion de bois neuf atteint les 85%. Un affinage de deux mois en cuves inox est ensuite effectué.
    Taillé pour la garde et accompagner des mets gastronomiques de caractère, le vin présente une robe sombre de laquelle s’échappent des notes de fruits rouges et noirs, d’épices comme le clou de girofle, de champignons et d’humus. Structuré par de beaux tanins, il est animé par une fraîcheur persistante.

    Information about domain Domaine des Perdrix

    Domaine de Perdrix owes its name to the Nuits-Saint-Georges Aux Perdrix Premier Cru, which is run soley by this domain. This is one of the first vineyards that the Devillard family owned along with the Château de Chamirey and Domaine de la Garenne and Domaine de la Ferté in Burgundy.
    As well as superb plots in Côtes de Nuits and Nuits premier crus, the domain produces Vosne and Echézeaux wines. Since the Devillard family took over the domain in 1996, the wines have continued to gain in definition. The family made wise choices such as installing a cooler cellar to allow longer ageing periods with fewer toasted barriques.
    The yields are low, the maturity is optimal and the sustainable farming is remarkable. The domain's red wines are powerful whilst still very refined, and they have remarkable ageing potential.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 2 Bottles
    • Level: 2 into-neck
    • Label: 2 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Air-conditioned underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Echezeaux
    • Classification: Grand Cru
    • Producer/Owner: Perdrix (Domaine des)
    • Vintage: 2017
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 12
    • Volume: 61000
    • Intensity: Classic
    • Dominant aroma: Black fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir

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    iDealwine price estimate
    Echezeaux Grand Cru Du dessus Perdrix (Domaine des) (no reserve) 2017

    iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format