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Pommard Les Noizons Jean-Luc Joillot 2016

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Full-bodied

Savourez ce pommard après au moins cinq années de garde. Son bouquet évolué, sa texture patinée et sa persistance assureront de beaux accords gastronomiques avec des mets de caractère. More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 very slightly marked label, 2 very slightly stained label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Pommard
  • Producer/Owner: Jean-Luc Joillot
  • More information....

Pommard Les Noizons Jean-Luc Joillot serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Magret de canard, Daube de sanglier au vin rouge, Velouté de champignons.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Pommard Les Noizons Jean-Luc Joillot

    The wine

    A la tête de ce domaine éponyme, Jean-Luc Joillot est secondé de sa fille Jeanne et du fils de sa femme, Simon Goutard. Ensemble, ils nous proposent ce pommard Les Noizons qui provient d'une vigne issue de cinq parcelles qui courent sur une superficie totale de 142 ares. Le pinot noir qui le compose est âgé d'une quarantaine d'années et a donc puisé ses lettres de noblesse sur un sol calcaire oobioclastique et de graves. Il a bénéficié d'une belle exposition vers le sud et le sud-est et a été cultivé selon des méthodes raisonnées. Celles-ci se traduisent notamment par une taille qui suit la méthode Guyot, des vendanges manuelles, des vendanges en vert si nécessaire et un tri strict avant la vinification. Celle-ci se fait avec des baies entièrement égrappées. La cuvaison dure entre deux et trois semaines et le vin est élevé dans des fûts (un quart en fûts de bois neuf) pendant un an. 7 500 bouteilles sont signées tous les ans.
    Ce vin s'apprécie après une petite garde bien méritée. Ouvrez-le entre les 5 et 12 années suivant son millésime. Il dévoilera alors des notes savoureuses de fruits rouges et noirs, d'épices douces, de cuir et de sous-bois. Sa texture dense est structurée par des tanins robustes qui permet des accords gastronomiques savoureux.

    Information about domain Georges Joillot (anciennement Jean-Luc Joillot)

    Domaine Jean-Luc came to life in 1929 It was the great-grandfather of the current owners who created it. A winemaker and vine nursery caretaker, he transferred ownership to his son Georges who continued both of these activities until his sudden death in 1971. In 1981, Jean-Luc Joillot started working at the domain with his mother Simone, both of them taking care of the 6 hectares. Over time, beautiful plots such as the Pommard Les Charmots et Les Epenots were added. Today, the 14 hectares of vines is tended to by his daughter Jeanne, step-son Simon Goutard and son-in-law Grégoire Guidot.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 2 Bottles
    • Level: 2 into-neck
    • Label: 2 very slightly marked label, 2 very slightly stained label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Pommard
    • Producer/Owner: Jean-Luc Joillot
    • Vintage: 2016
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 15
    • Volume: 80000
    • Intensity: Full-bodied
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir

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    iDealwine price estimate
    Pommard Les Noizons Jean-Luc Joillot 2016

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