Barbera d'Alba DOC Superiore Pairolero Domaine Sottimano (no reserve) 2015 - Lot of 2 Bottles
Auction

Barbera d'Alba DOC Superiore Pairolero Domaine Sottimano (no reserve) 2015

     
  • Fruity
  •  
  • Gastronomic wine
  •  
  • Wine for ageing
  • Color:Red
  • 14.50% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Classic

Au sud des Alpes italiennes, les vignerons du Piémont savent magnifier leurs cépages autochtones, notamment le barbera. More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 good appearance
  • Country/Region: Italy, Piedmont
  • Appellation/Wine: Barbera d'Alba
  • Classification: DOC
  • More information....

Barbera d'Alba DOC Superiore Pairolero Domaine Sottimano serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Daube de bœuf aux carottes, Fricassée de cèpes aux herbes, Entrecôte cuite aux sarments de vigne.

Lot presentation
Barbera d'Alba DOC Superiore Pairolero Domaine Sottimano

Cuvée presentation

Au nord de l'Italie se trouve la riche région viticole du Piémont. Sur les contreforts des hauts sommets des Alpes, les vignerons bénéficient de l'influence fraîche venue du nord, qui contrecarre la chaleur liée à la latitude à laquelle se trouve vignoble. Le climat de cette région est plutôt continental tempéré, au lieu de méditerranéen.
Si le nebbiolo semble attirer tous les regards, c'est ici le cépage barbera qui a donné son nom à l'appellation d'origine contrôlée. Plantées autour de la ville d'Alba, les vignes produisent un raisin qui mûrit tardivement et donne des vins dont la robe se révèle plutôt intense. La palette aromatique présente des notes de cerise et de prune, avec parfois quelques nuances de poivre noir. Les tannins sont relativement légers, et donnent aux vins de cette appellation une grande buvabilité.
Si certains vins sont élaborés pour être bus rapidement, il en existe aussi qui peuvent vieillir plusieurs années en cave pour révéler tout leur potentiel.

Detailed characteristics

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 14.50 %
  • Country/Region: Italy, Piedmont
  • Appellation/Wine: Barbera d'Alba
  • Classification: DOC
  • Vintage: 2015
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Classic
  • Dominant aroma: Fruity
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Barbera

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