Auction

Arbois Arces Anne et Jean-François Ganevat (no reserve) 2018

     
  • Floral
  •  
  • Gastronomic wine
  • Color:White
  • Biodynamics
  • 12.70% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Le virtuose Jean-François Ganevat flirte ici avec les plus grands chardonnays du vignoble français. Ampleur et souplesse définissent ce vin qui se gardera aisément une dizaine d'années en cave. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Anne et Jean-François Ganevat
  • More information....

Arbois Arces Anne et Jean-François Ganevat serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Aile de raie aux câpres, Tomme de Cambrai, Escalope de veau à la crème.

Lot presentation
Arbois Arces Anne et Jean-François Ganevat

Cuvée presentation

L'excellent Jean-François Ganevat est reconnu comme le chef de file des grands vignerons du Jura. Ici, ce virtuose du terroir le plus à l'est du vignoble français nous présente un chardonnay issu de vignes cultivées en biodynamie, plantées sur un parcelle dont le sol est majoritairement marno-calcaire. Le moins d'interventions possibles à la vigne comme au chai et un processus de fabrication lent permet lui permet d'obtenir un vin qui peut rivaliser avec les plus grands chardonnay de la Côte de Beaune.
La complexité aromatique de ce cru jurassien se montre impressionnante, riche de notes de fruits à coque frais (noisette), de fleurs blanches et de beurre frais, avec une légère note anisée qui rappelle le fenouil en ouverture. On y trouve aussi une belle nuance gourmande de beurre frais, liée à l'élevage en fût de chêne sur lies fines. L'attaque franche laisse la place à un corps ample et souple.
Ce cru excellent peut se bonifier plus de dix ans en cave.

Information about domain Anne et Jean-François Ganevat

Undisputed icon of the Jura, Jean-François Ganevat has made a reputation for himself as one of the region's top producers. Having learnt the ropes with Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet, he decided to create his own domain, which he farms organically and biodynamically. Reflecting Burgundian savoir-faire, he produces single-parcel micro cuvées. In the winery, his prefers a hands off approach, allowing the wine to express itself. Domain Anne et Jean-François Ganevat is the name of the négociant business set up by Jean-François and his wife. Quality is top priority, and the couple strive to produce wines in exactly the same way as at their own domain.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12.70 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Anne et Jean-François Ganevat
  • Vintage: 2018
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Biodynamics 
  • Size (in ha): 4
  • Volume: 40000
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Floral
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% Chardonnay
Arbois Arces Anne et Jean-François Ganevat
Arbois Arces Anne et Jean-François Ganevat

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Arbois Arces Anne et Jean-François Ganevat (no reserve) 2018

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