Auction

Toscana IGT Caiarossa 2009

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Icon wine
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Un vin rouge entreprenant puisqu’il est issu d’un assemblage de sept cépages. Ce super toscan offre de belles notes de fruits noirs et de chocolat.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly scuffed label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Italy, Tuscany
  • Appellation/Wine: Toscana IGT
  • Producer/Owner: Caiarossa
  • More information....

Toscana IGT Caiarossa serve at a temperature of 17°C. It will pair perfectly with the following dishes: Boeuf braisé, Bœuf mijoté aux trois épices, Pecorino Toscano.

Lot presentation
Toscana IGT Caiarossa

The wine

C'est au cœur de la Toscane que ce vin est produit, sur les vignes d'un homme qui possède aussi un château bordelais qui ne vous est pas inconnu : le Château Giscours.
Le domaine, situé à Riparbella, face à la mer offre une cuvée issue d’un assemblage de cabernet franc, merlot, syrah , cabernet sauvignon, petit verdot, et alicante... Un assemblage plus qu’entreprenant !
Le vignoble est travaillé selon les principes de la biodynamie, dans le plus grand respect des grappes. Après une récolte manuelle, les grappes sont emmenées à la cave, construite selon le procédé Feng Shui, qui donne toute son importance à la gravité et qui participe à l'énergie et au bien-être des vins. Le travail en cave est parcellaire, en cuve béton et bois, et les fermentations sont réalisées lentement, avec des extractions douces, afin de préserver le caractère unique du terroir. Un fois la fermentation malolactique réalisée, les jus sont élevés dans des cuves adaptées à leur spécificités, pendant une durée variant entre un et deux ans.
ce vin est doté d’une belle robe rouge, qui dévoile toute la complexité de l’assemblage de sept cépages. Au nez, des notes de fruits noirs et de chocolat se mêlent pour offrir une senteur gourmande et irrésistible.
C’est un vin toscan de longue garde, à déguster aux alentours de 18 degrés, accompagné d’un porcelet farci à l’italienne.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly scuffed label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 14.50 %
  • Country/Region: Italy, Tuscany
  • Appellation/Wine: Toscana IGT
  • Producer/Owner: Caiarossa
  • Vintage: 2009
  • Color: Red
  • Service temperature: 17°
  • Viticulture: Biodynamics 
  • Size (in ha): 16
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Black fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: cabernet franc, sauvignon, merlot, sangiovese, mourvèdre, petit verdot, syrah
Toscana IGT Caiarossa
Toscana IGT Caiarossa

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iDealwine price estimate
Toscana IGT Caiarossa 2009

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