Auction

Bandol Domaine Tempier Cuvée spéciale Famille Peyraud 1985

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Cette cuvée est l’expression d’une sélection drastique de parcelles exceptionnelles par un domaine prestigieux. Comment pourriez-vous être déçus par ce bandol si généreux ? More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 top-shoulder
  • Label: 1 marked label, 1 slightly bin-soiled label, 1 slightly torn label, 1 slightly pushed cork
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Provence
  • Appellation/Wine: Bandol
  • Producer/Owner: Famille Peyraud
  • More information....

Bandol Domaine Tempier Cuvée spéciale Famille Peyraud serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Carré d'agneau à la provençale, Omelette à la truffe, Tian de légumes.

Lot presentation
Bandol Domaine Tempier Cuvée spéciale Famille Peyraud

The wine

Avant l'apparition de leurs cuvées parcellaires identifiées aujourd'hui par le nom même de l'endroit où les raisins sont récoltés, le domaine Tempier produisait cette cuvée spéciale en sélectionnant les plus beaux raisins de l'exploitation, qu'il s'agisse de mourvèdre, de grenache (majoritaires) mais aussi des plus confidentiels carignan, syrah ou cinsault.
Taillé pour un vieillissement long porté par la structure solide de ses tannins fins issus d'une extraction douce, ce vin vous surprendra par sa complexité. En bouche, les fruits rouges sauvages (fraise, groseille) sont toujours intenses, soutenus par une finale épicée et une belle évolution vers le cuir et le sous-bois.
L'ensemble de l'exploitation suit aujourd'hui les principes d'une agriculture en biodynamie. Une fois les raisins vendangés, ceux-ci subissent un second tri à la cave avant d'être égrappés et foulés. La fermentation dure alors pendant 3 à 4 semaines. Et ce, grâce – et uniquement grâce – aux levures indigènes présentes dans le fruit. S'en suit un élevage en foudres pendant une durée de 18 mois.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 top-shoulder
  • Label: 1 marked label, 1 slightly bin-soiled label, 1 slightly torn label, 1 slightly pushed cork
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Provence
  • Appellation/Wine: Bandol
  • Producer/Owner: Famille Peyraud
  • Vintage: 1985
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Organic 
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 90% Mourvèdre
Bandol Domaine Tempier Cuvée spéciale Famille Peyraud
Bandol Domaine Tempier Cuvée spéciale Famille Peyraud

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iDealwine price estimate
Bandol Domaine Tempier Cuvée spéciale Famille Peyraud 1985

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