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Un bourgogne provenant intégralement des jeunes vignes du Musigny. Une rareté absolue. More info
Bourgogne Comte Georges de Vogüé serve at a temperature of 14°C. It will pair perfectly with the following dishes: Aumonière d'écrevisses, omble chevalier au vin blanc et aux asperges, Caviar d'Aquitaine.
Ce domaine, implanté en plein cœur du village de Chambolle-Musigny, est la propriété de la Baronne B. de Ladoucette qui a su faire confiance, depuis les années 1980 à François Millet, en charge des vinifications au domaine. Depuis 2021, ce dernier a toutefois laissé la main à son second pour profiter d'une douce retraite. Ce domaine a toujours su produire des vins frais, élégants, classes et capables d'une longévité sans pareil. Ce sont des vins qu'il faut savoir attendre de nombreuses années tant ils peuvent paraître froids, voire austères, lors de leurs premières années. Ces vins, capables d'une grande longévité, le domaine les doit à François Millet qui a su se forger une vision atypique de ces crus bourguignons. Vision froide, peut-être austère, mais qui a su faire ses preuves dans le temps. Les terroirs du domaine sont parmi les plus beaux de la région : ainsi du Musigny, des Amoureuses ou encore des Bonnes-Mares. Le domaine ne badine pas sur la qualité. Les jeunes vignes de Musigny sont ainsi reclassées dans le chambolle-musigny 1er cru, et en blanc, le musigny blanc, replanté en 1993, a été déclassé en appellation bourgogne jusqu'en 2015. 25 années sans musigny blanc. Cette cuvée provient donc des jeunes vignes du Musigny, en chardonnay. Le musigny est un grand vin dans les deux couleurs, disposant d'une forte capacité de garde tant en blanc qu'en rouge, il joue, dans cette cuvée, une partition d'épices phénoménales, entre poivre blanc, vert, curry, et une partition florale du plus bel effet. C'est un très grand vin, qu'il convient de garder de nombreuses années en cave afin qu'il puisse se révéler.
It is to the fabulous Grand Cru Musigny, of which he is the main owner, that Domaine Comte Georges de Vogüé owes its world fame. Along with the AOC vineyards at Chambolle-Musigny and Bonnes Mares, the Comte de Vogüé domain owns 70% of the Musigny region. It is also the only one to produce white as the appellation decree allows it. Today, Baroness Bertrand de Ladoucette, from a long line of de Vogüés, directs the estate. In 1986 she hired well-known oenologist, François Millet, to manage the domain. He applied his philosophy of minimum intervention in the winemaking process. Ignoring market trends that encourage vineyards to produce “ready to drink” wines, his approach consists in getting the best out of each harvest and is quite the contrary. Whether the vintage promises to be exceptional or not, quality remains the priority. Since then it has been very successful and remains the most prestigious house in Chambolle-Musigny. Moreover, the domain does not hesitate to downgrade all the grapes coming from vines judged not old enough.
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