Auction

Saint-Chinian Ivresses Canet-Valette (Domaine) 2016

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Organic
  • 14.50% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Classic

Une explosion de fruits rouges languedocienne signé par un domaine certifié bio depuis 2004. More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Languedoc
  • Appellation/Wine: Saint-Chinian
  • Producer/Owner: Canet-Valette (Domaine)
  • More information....

Saint-Chinian Ivresses Canet-Valette (Domaine) serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Rôti de veau confit en cocotte, Charcuterie, Gigot d'agneau à la provençale.

Lot presentation
Saint-Chinian Ivresses Canet-Valette (Domaine)

The wine

Certifié bio depuis 2004, le domaine Canet Valette s'étend sur 21,5 hectares (dont 20 hectares de rouge). Le terroir y est argilo-calcaire. Les vignes poussent sur de légers coteaux exposés au sud à une altitude de 150 mètres. Les vendanges sont manuelles.
Cette cuvée est issue à 90% de grenache complété par 10% de syrah et de mourvèdre. La vinification est traditionnelle. Les raisins sont égrappés avant d'être vinifiés dans des cuves inox et font l'objet de pigeages réguliers. La cuvaison dure 80 jours. Enfin, l'élevage dure 18 mois en cuve inox également. La robe est rouge profond. Le nez offre des notes de fruits rouges. La bouche est gourmande et charnue avec une belle profondeur et une finale fine.

Information about domain Canet-Valette

The Canet Valette domain, in Saint-Chinian, was created by Marc Valette in 1992. The vineyards cover 20 hectares of southern-facing limestone-clay terroir. They have been organically certified since 1999, with long, methodical élevages (three years in the case of its Maghani cuvée). The domain produces authentic, attractive wines for keeping, with a distinctive character. Valette farms the family domain in accordance with long-standing Languedoc tradition.

Detailed characteristics

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 14.50 %
  • Country/Region: Languedoc
  • Appellation/Wine: Saint-Chinian
  • Producer/Owner: Canet-Valette (Domaine)
  • Vintage: 2016
  • Color: Red
  • Service temperature: 16°
  • Viticulture: Organic 
  • Intensity: Classic
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine

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iDealwine price estimate
Saint-Chinian Ivresses Canet-Valette (Domaine) 2016

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