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Palette Château Henri Bonnaud Cuvée Quintessence 2012

  • Fruity
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: White
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Laissez-vous surprendre par la fraîcheur et la tension des vins blancs provençaux. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Country/Region: Provence
  • Appellation/Wine: Palette
  • More information....

Palette Château Henri Bonnaud Cuvée Quintessenceserve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gratin de choux-fleur à la crème, Asperges vinaigrette, Gravlax de saumon.

Lot presentation
Palette Château Henri Bonnaud Cuvée Quintessence

The wine

Appellation d’origine contrôlée reconnue par l’INAO en 1948, Palette occupe seulement 45 hectares de vignes plantées autour de la ville d’Aix-en-Provence, dans les Bouches-du-Rhône. Étonnamment, les parcelles sont orientées au nord, ce qui retarde la maturité complète du vin et donne la possibilité aux vignerons de réaliser des vendanges tardives. Le climat de la région se voit fortement influencé par la proximité de la mer Méditerranée toute proche. Les écrits attestent la présence de la vigne dans la région depuis l’arrivée des voyageurs grecs, puis elle s’est développée à l’époque romaine.
Les vins blancs de l’appellation Palette, qui autorise aussi les rosés et les rouges, sont élaborés principalement avec de la clairette (55% minimum dans l’assemblage). Les cépages secondaires que l’on trouve dans la région sont variés et comptent le grenache, le muscat, le terret bourret et le picpoul - entre autres. Les crus blancs de cette région présentent une fraîcheur hors norme compte tenu de la latitude basse des parcelles.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Trade
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Provence
  • Appellation/Wine: Palette
  • Vintage: 2012
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Fruity
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
Palette Château Henri Bonnaud Cuvée Quintessence
Palette Château Henri Bonnaud Cuvée Quintessence

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iDealwine price estimate
Palette Château Henri Bonnaud Cuvée Quintessence 2012

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