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Hautes-Côtes de Nuits Emmanuel Rouget 2019

  • Mineral
  • Meditation wine
  • Icon wine
  • Color:White
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Silky

Un chardonnay vinifié par l'héritier d'Henri Jayer. Superbe, évidemment. More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 very slightly marked label
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Hautes-Côtes de Nuits
  • Producer/Owner: Emmanuel Rouget
  • More information....

Hautes-Côtes de Nuits Emmanuel Rouget serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Escargots de Bourgogne, Tarte au chaource, Ceviche de Daurade.

Lot presentation
Hautes-Côtes de Nuits Emmanuel Rouget

Cuvée presentation

En 1979, Emmanuel Rouget commence à travailler auprès de son oncle, le célèbre Henri Jayer. Le neveu apprend avec patience et méthode auprès du maître en pinot noir qu'était son oncle, toujours à la recherche de vins fins et élégants qu'un léger boisé soulignait. La dynamique du fruit, le respect de la vigne et un élevage bien senti a toujours fait partie de l'ADN de la maison Jayer ainsi que de celle de son successeur : Emmanuel Rouget. Ce dernier a récupéré le domaine à la suite du millésime 2001, qui fut le dernier que son oncle vinifia, avant de décéder en 2006. Vinifiant avec autant d'attention le Cros Parantoux, que son oncle a su vinifier, que ses Hautes-Côtes de Nuits, Emmanuel Rouget travaille dans la plus pure lignée des vins d'Henri Jayer: le fruité immédiat et spontané de son oncle se ressent jusque dans la vibration pulpeuse de sa cuvée Hautes-Côtes de Nuits. Déclinée en chardonnay, cette cuvée présente un superbe équilibre, autour d'une tension saisissante et vertigineuse. Un très beau chardonnay, qui transcende son terroir. Signe d'un grand vinificateur.

Information about domain Emmanuel Rouget

It is impossible to evoke Emmanuel Rouget without mentioning his uncle Henri Jayer, one of the most emblematic winemakers of Burgundy. When he passed away, Emmanuel Rouget inherited the family domaine located in Flagey-Echezeux. Trained at his school, he perpetuates the unique know-how of one of the masters of Pinot Noir especially on the mythical Cros Parantoux. Emmanuel Rouget has now made a name for himself thanks to his meticulousness both in the vineyard and the cellar. Yields are very low. Aging is skilfully done to keep the wines fresh. The grape harvest is 100% destemmed in the pure tradition of the domaine and fermentation is slow and carried out in line with the pre-fermentation maceration invented by Jayer. Emmanuel Rouget's wines are always silky, fresh and energetic. Mythical wines that a lover of great Burgundy wines must taste at least once in life.

Detailed characteristics

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13.50 %
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Hautes-Côtes de Nuits
  • Producer/Owner: Emmanuel Rouget
  • Vintage: 2019
  • Color: White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Silky
  • Dominant aroma: Mineral
  • Tasting occasion: Meditation wine
  • Grape variety: 100% Chardonnay

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Hautes-Côtes de Nuits Emmanuel Rouget 2019

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