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Passito di Pantelleria DOC Carole Bouquet 50cl 2015

  • Citrus
  • Meditation wine
  • Color:Sweet
  • 14.50% 
  • 1L
  • Intensity
  • Sweet

Un vin liquoreux, à base de zibibbo, autre nom du muscat d'Alexandrie, cultivé sur l'île volcanique de Pantelleria, à mi-chemin entre la Tunisie et la Sicile. More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 slightly bin-soiled label

Passito di Pantelleria DOC Carole Bouquet 50clserve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Quiche au chèvre, Foie gras, plateau de fruits de mer.

Lot presentation
Passito di Pantelleria DOC Carole Bouquet 50cl

Cuvée presentation

Le vin de Passito di Pantelleria DOC est un vin blanc Italien, provenant de l'île de Pantelleria, donnant son nom à ce vin. Cette dernière, située à mi-chemin entre la Tunisie et la Sicile, appartient à la province de Trapani. Les vins sont issus du passerillage, c'est à dire qu'ils sont séchés après être récoltés afin de faire évaporer l'eau des raisins et donc profiter d'une grande concentration en sucre des vins. Le cépage local : le zibibbo, est un autre nom du muscat d'Alexandrie, qui donne aux vins passerillés une véritable typicité. Le terroir volcanique de l'île confère aussi à ce vin une grande élégance ainsi qu'une bouche suave mais aussi élégante et gorgée de fruits. Ce sont de superbes vins liquoreux, qu'il convient de garder quelques années afin que le terroir volcanique de l'île puisse se révéler au mieux.

Detailed characteristics

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 slightly bin-soiled label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: Yes
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 14.50 %
  • Country/Region: Italy, Sicily
  • Appellation/Wine: Passito di Pantelleria DOC
  • Vintage: 2015
  • Color: Sweet
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Sweet
  • Dominant aroma: Citrus
  • Tasting occasion: Meditation wine
  • Grape variety: Zibibbo

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