Auction

Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Poulsard Jean-François Ganevat (Domaine) 2018

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:Red
  • Organic
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Un poulsard nature qui allie les notes de fruits rouges à une bouche tendre et fraîche. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Jean-François Ganevat (Domaine)
  • More information....

Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Poulsard Jean-François Ganevat (Domaine) serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bouillabaisse de poulet, Darne de thon rouge, Crèpe au fromage.

Lot presentation
Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Poulsard Jean-François Ganevat (Domaine)

Cuvée presentation

On se perd parfois devant le nombre de cuvées proposées par Jean François Ganevat, vigneron jurassien à la créativité légendaire et réputé pour ses cultures saines et ses vinifications naturelles, respectueuses du vivant. Cette cuvée est un pur poulsard né de vieilles vignes cultivées au sein d’un terroir de marnes grises et blanches. Les baies sont récoltées à la main, puis vinifiées naturellement, grâce aux levures indigènes, en demi-muids. La propriété choisit de ne pas pratiquer de pigeage et de remontage et, bien sûr, bannit le soufre. Le vin qui en résulte est mis en bouteille sans collage, ni filtration préalable. Voilà pourquoi, il est possible d’y apercevoir un léger dépôt.
D’une couleur rubis pâle, cette cuvée révèle au nez des touches de fruits rouges croquants légèrement épicés. Après une attaque vive, la bouche se montre tendre et fraîche et évolue vers une finale plus relevée. Un très joli vin jurassien, assurément.

Information about domain Ganevat (domaine)

Former head winemaker of Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet, Jean-François Gavenat has become one of the most talented winemakers in the Jura since he took over his family domain in 1998. His vineyard spans 13 hectares and includes many different grape varieties. Gavenat has a natural and biodynamic approach (without certification) and produces some single vineyard wines (the domain boasts 50 different cuvées). The vines are relatively old and meticulously cared for. The yields are low and the vinifcations gentle. Some of the reds are matured in amphorae are of a very high quality ; Gavenat has recently got involved in negociant activity. This domain has played an important part in increasing the popularity of wines from the Jura. Production is small and the wines are prized by wine lovers all over.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Air-conditioned underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13.50 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Jean-François Ganevat (Domaine)
  • Vintage: 2018
  • Color: Red
  • Service temperature: 13°
  • Viticulture: Organic 
  • Size (in ha): 13
  • Intensity: Light
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% Poulsard
Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Poulsard Jean-François Ganevat (Domaine)
Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Poulsard Jean-François Ganevat (Domaine)

Report a problem with this lot ? Report

FREE COLLECTION FROM OUR WAREHOUSE
& SHIPPING FROM €9.90 FOR 12 BOTTLES(1)

(1)For delivery in metropolitan France. More information....

iDealwine price estimate
Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Poulsard Jean-François Ganevat (Domaine) 2018

iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format