Auction

Chamarel 4 years 2014 Velier bottled 2019 Indian Ocean Stills

  • 58% |
  • 0.70L

Chamarel est un petit bijou de l'Océan Indien. Située sur l'île Maurice, non loin de l'île de la réunion, cette fabuleuse distillerie a le privilège de produire à la fois ses propres cannes à sucre, sur plus de 35 hectares, puis ensuite son propre rhum. Ce dernier est le fruit d'une unique distillat…More info

  • Distillery: Chamarel
  • Appellation: Pure Cane Juice Rum
  • Country/Region: Mauritius ,
  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • State: 1 good appearance

Lot presentation
Chamarel 4 years 2014 Velier bottled 2019 Indian Ocean Stills

The wine

Chamarel est un petit bijou de l'Océan Indien. Située sur l'île Maurice, non loin de l'île de la réunion, cette fabuleuse distillerie a le privilège de produire à la fois ses propres cannes à sucre, sur plus de 35 hectares, puis ensuite son propre rhum. Ce dernier est le fruit d'une unique distillation, dans une colonne, avant de vieillir quatre ans en fûts puis d'être embouteillée en brut de fûts, à 54 degrés d'alcool. Ce superbe rhum est rempli de senteurs vanillées, de canne à sucre fraîche que l'on croque, de sel et d'une touche d'agrume du plus bel effet, rappelant l'origine marine de ce grand rhum, issu d'une distillerie attentive.

The distillery Chamarel

The Chamarel distillery was founded in Mauritius in 2008. It uses its own sugar cane, which is grown on the 220 hectares of the Exil estate, which the Couacaud family bought in 1996. Located in Chamarel in the south-west of Mauritius, the estate spans 300 hectares and benefits from a micro-climate and sun exposure that are ideal for growing both cane sugar and fruit and vegetables like the Victoria pineapple or the Royal palm. The cane is harvested by hand then quickly ground down at the estate’s mill. After the juice is fermented in open 25 hl stainless steel tanks, the rum is distilled in a Bardet copper column still or a steam-heated copper pot still. The rums are then laid to rest in stainless steel tanks for at least six months, before some are transferred to new oak casks (French or American) or casks previously containing other alcohols. The angels’ share varies between 5% and 8%.

Detailed characteristics

  • Distillery: Chamarel
  • Vintage: 2014
  • Bottler: Velier
  • Age: 4 years
  • Appellation: Pure Cane Juice Rum
  • Country/Region: Mauritius ,
  • Alcohol percentage: 58 %
  • Volume: 0.70L
  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • State: 1 good appearance
  • Case: Yes
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Color: Brown
  • Intensity: -
  • Dominant aroma: -
  • Tasting occasion: -
Chamarel 4 years 2014 Velier bottled 2019 Indian Ocean Stills
Chamarel 4 years 2014 Velier bottled 2019 Indian Ocean Stills

Report a problem with this lot ? Report

iDealwine price estimate
Chamarel 4 years 2014 Velier bottled 2019 Indian Ocean Stills

iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format