Auction

Côtes du Jura Au Mouiller Nicolas Jacob 2019

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Natural
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Un assemblage de deux parcelles de trousseau cultivé selon des principes biodynamiques et qui se livre dans un registre équilibré, puissant mais harmonieux.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Nicolas Jacob
  • More information....

Côtes du Jura Au Mouiller Nicolas Jacob serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Curry de lentilles corail, Côtes de porc marinées, Fromage de chèvre.

Lot presentation
Côtes du Jura Au Mouiller Nicolas Jacob

The wine

Lancée en 2019 cette cuvée est issue de trousseaux âgés d’une quarantaine d’années implantés à Augea, sur deux parcelles : Au Mouiller, qui se définit par un terroir calcaire, et Les Chazaux qui possède un sol de marnes. Les baies sont soignées grâce à une culture biodynamique et, dans cette optique de respect de la matière première, les raisins sont récoltés à la main. Une méthode qui permet de notamment un tri minutieux dans la vigne.
En cave, la fermentation se fait en grappes entières et est déclenchée par les levures indigènes. La cuvée passe ensuite neuf mois en barriques.
La dégustation dévoile un vin doté d’arômes de petits fruits rouges, marqué par une note végétale. La bouche puissante est équilibrée par une belle acidité qui lui octroie une très grande « buvabilité ». Un vin harmonieux, qui accompagnera avec délice un curry de lentilles corail ou des côtes de porc marinées.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13.50 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Côtes du Jura
  • Producer/Owner: Nicolas Jacob
  • Vintage: 2019
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Natural 
  • Size (in ha): 1
  • Intensity: Classic
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Trousseau
Côtes du Jura Au Mouiller Nicolas Jacob
Côtes du Jura Au Mouiller Nicolas Jacob

Report a problem with this lot ? Report

iDealwine price estimate
Côtes du Jura Au Mouiller Nicolas Jacob 2019

iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format