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Sancerre Cuvée Prestige Daniel Crochet 2019

  • Citrus
  • Gastronomic wine
  • Color:White
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

A superb Sauvignon Blanc that will pair beautifully with a delicate dish.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Country/Region: Loire
  • Appellation/Wine: Sancerre
  • Producer/Owner: Daniel Crochet
  • More information....

Sancerre Cuvée Prestige Daniel Crochet serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gratin d'asperges vertes, saumon fumé et béchamel, Fromage de chèvre de Chavignol, Bar en croûte de sel.

Lot presentation
Sancerre Cuvée Prestige Daniel Crochet

Cuvée presentation

Le nom de ce sancerre blanc nous annonce la couleur. Ce sauvignon blanc se révèle exceptionnel à plusieurs points de vue. Celui-ci a en effet bénéficié de l’influence des sols de caillottes, de pierre et de calcaire. Il a aussi fait l’objet d’une culture raisonnée qui se traduit notamment par une absence de désherbant et d’engrais chimique, un couvert végétal étant favorisé. Après des vendanges manuelles et un tri sévère, les raisins font l’objet d’un pressurage pneumatique, d’un débourbage statique pendant deux jours à basse température et d’une fermentation thermorégulée qui préserve la fraîcheur naturelle du raisin. Le vin est ensuite élevé 6 mois sur ses lies fines qui sont remises en suspension à l’aide d’un bâtonnage régulier.
La dégustation nous dévoile un vin à la robe jaune pâle teintée de reflets dorés qui introduit un bouquet aromatique intense porté par des notes de fruits exotiques et d’agrumes. La bouche, elle, équilibre richesse, fruit mûr, acidité naturelle et grande minéralité. Cette cuvée s’appréciera au cours de ses dix premières années et gagnera à accompagner des mets fins comme un poisson noble, un beau fromage de chèvre local ou un gratin d’asperge verte à la béchamel et au saumon fumé.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Trade
  • Type of cellar: Space in a wine storage facility
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 14.50 %
  • Country/Region: Loire
  • Appellation/Wine: Sancerre
  • Producer/Owner: Daniel Crochet
  • Vintage: 2019
  • Color: White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Environment friendly 
  • Size (in ha): 10
  • Volume: 80000
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Citrus
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Sauvignon Blanc
Sancerre Cuvée Prestige Daniel Crochet
Sancerre Cuvée Prestige Daniel Crochet

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iDealwine price estimate
Sancerre Cuvée Prestige Daniel Crochet 2019

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