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Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage 2018

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:Red
  • Organics
  • Natural
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Un assemblage de carignan et de merlot, réalisé par un passionné adepte des méthodes les plus naturelles et non interventionnistes.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly wrinkled label, 1 marked label, 1 slightly damp affected label
  • Country/Region: Auvergne
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Daniel Sage
  • More information....

Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pizza maison pas trop épicée, Carpaccio de bœuf , Boeuf Teriyaki.

Lot presentation
Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage

Cuvée presentation

Ce vin est un assemblage entre les deux cépages que sont le carignan et le merlot, en presse directe. La macération de cette cuvée a ensuite lieu pendant une durée de trois semaines. Au chai comme aux vignes, tout est au plus naturel. Ce sont des chevaux qui travaillent à même les rangs escarpés, très peu de cuivre et de soufre sont utilisés, et les vinifications ont lieu par l'action des levures indigènes.
Cette cuvée est juteuse, elle laisse entrevoir le fruit rouge dans ses plus beaux arômes. Nous vous conseillons de l'assortir avec des viandes rouges pour plus de plaisir au palais.

Information about domain Daniel Sage

A favourite in the space of just a few years, it wasn't in the original plan for Daniel Sage to take the secateurs in hand. With his diploma in metal work, he came to the art of wine-making quite late. He learnt in Ardèche where some friends experienced in the industry helped him to take his first steps. His three hectares are composed of granite and gneiss, in which he grows Gamay, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Viognier and Poulsard. Apart from a small dose of copper and sulphur, Daniel limits the use of additives and works the steep slopes on a horse. To vinify the grape juice, indigenous yeasts are left to do their work, and he is keen to be a bit experimental with skin-contact maceration, for example. And all of his cuvées are notably accomplished!

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly wrinkled label, 1 marked label, 1 slightly damp affected label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Auvergne
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Daniel Sage
  • Vintage: 2018
  • Color: Red
  • Service temperature: 16°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Size (in ha): 3
  • Intensity: Light
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Carignan et Merlot
Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage
Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage

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iDealwine price estimate
Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage 2018

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