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Vin de France Adam Contre le Beefsteack Daniel Sage 2018

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:Red
  • Organics
  • Natural
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un délicieux pinot noir qui mérite que l’on s’y attarde pour partager une belle pièce de bœuf. Un vin juteux, facile à boire.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Country/Region: Auvergne
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Daniel Sage
  • More information....

Vin de France Adam Contre le Beefsteack Daniel Sage serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pièce de bœuf grillée, Charcuteries ibériques, Côte de bœuf en sauce.

Lot presentation
Vin de France Adam Contre le Beefsteack Daniel Sage

Cuvée presentation

Quel drôle de nom que cette cuvée, qui pourrait être le titre d'un livre pour enfant. Ce vin est véritablement le reflet de son fruit, le pinot noir, il présente une très belle palette aromatique où les fruits rouges régalent le palais du buveur. Nous vous conseillons de le consommer autour d'une température de 16 degrés, et de l'assortir à des mets bruts et délicieux : une belle pièce de bœuf, des charcuteries ibériques…
L'on pourrait qualifier de « néovigneron » celui qui le produit, tant ses méthodes sont portées vers le non-interventionnisme : des chevaux dans les vignes escarpées, peu de soufre et de cuivre…

Information about domain Daniel Sage

A favourite in the space of just a few years, it wasn't in the original plan for Daniel Sage to take the secateurs in hand. With his diploma in metal work, he came to the art of wine-making quite late. He learnt in Ardèche where some friends experienced in the industry helped him to take his first steps. His three hectares are composed of granite and gneiss, in which he grows Gamay, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Viognier and Poulsard. Apart from a small dose of copper and sulphur, Daniel limits the use of additives and works the steep slopes on a horse. To vinify the grape juice, indigenous yeasts are left to do their work, and he is keen to be a bit experimental with skin-contact maceration, for example. And all of his cuvées are notably accomplished!

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Auvergne
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Daniel Sage
  • Vintage: 2018
  • Color: Red
  • Service temperature: 16°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Size (in ha): 3
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
Vin de France Adam Contre le Beefsteack Daniel Sage
Vin de France Adam Contre le Beefsteack Daniel Sage

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iDealwine price estimate
Vin de France Adam Contre le Beefsteack Daniel Sage 2018

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