Auction

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Henri Germain 2005

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Rich

Fruit d'une culture raisonnée et d'une vinification non interventionniste réalisées par un domaine discret mais de haute volée, ce chassagne-montrachet 1er cru est une véritable pépite d'équilibre entre puissance et délicatesse. More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Chassagne-Montrachet
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Henri Germain
  • More information....

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Henri Germain serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Joues de lotte au lait de coco, Consommé de panais au saumon fumé, Bavarois de homard froid.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Henri Germain

    The wine

    Discret, le domaine Henri Germain l’est. Pourtant, il propose de superbes vins de la Côte de Beaune persistants et profonds équilibrés par une pureté et une délicatesse enviables. La clé de ce succès ? La préservation de méthodes culturales ancestrales qui se définissent par un travail des sols argilo-calcaires favorisant la vie microbienne et incitant les racines à puiser profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement. Dans la même optique, les rendements sont limités et les baies vendangées à maturité. En cave, la matière première est tout aussi respectée. La vinification est donc non interventionniste. Les levures indigènes effectuent leur travail et les élevages s’étalent sur de longs mois (entre 18 et 22 mois) dans les caves froides du domaine. Les batonnages ne sont pas pratiqués et, afin de préserver la pureté du fruit, la proportion de bois neuf avoisine les 20 à 30%.
    Taillé pour une garde d’une dizaine d’années, ce vin dévoile donc un équilibre séduisant entre puissance et finesse qui permet de très beaux accords gastronomiques avec des mets de grande gastronomie. Nous pensons ainsi à du poisson noble (joue de lotte au lait de coco), des crustacés ou un consommé de panais au saumon fumé.

    Information about domain Henri Germain & fils

    Jean-François Germain forges the long tradition that precedes him with fervour and passion. His father Henri was modest, but he made a name for himself in Meursault thanks to his perseverance and exemplary work. The family owns 8 hectares of vines, making the wines especially coveted. It is recommended to leave them to age for some years due to their style. Produced in the pure tradition of the region, these wines can be somewhat austere in their youth, but they open up after a few years, revealing all the secretes of the Côtes de Beaune's finest Chardonnay.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 2 Bottles
    • Level: 2 into-neck
    • Label: 2 slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Chassagne-Montrachet
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Henri Germain
    • Vintage: 2005
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 8
    • Volume: 30000
    • Intensity: Rich
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay

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    iDealwine price estimate
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Henri Germain 2005

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