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Bonnes-Mares Grand Cru Castagnier (Domaine) 2004

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Taillé pour une très grande garde ce vin soyeux et délicat réclame un accord avec des mets nobles.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bonnes-Mares
  • Classification: Grand Cru
  • Producer/Owner: Castagnier (Domaine)
  • More information....

Bonnes-Mares Grand Cru Castagnier (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Poularde de Bresse aux morilles, Tourte aux champignons, Moliterno à la truffe.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Bonnes-Mares Grand Cru Castagnier (Domaine)

    The wine

    Revenu au domaine familial, le trompettiste de la garde républicaine Jérôme Castagnier apporte un nouveau souffle au domaine et le prouve à travers ce bonnes-mares, un grand cru de la Côte de Nuits très belle facture. Le pinot noir qui le compose, cépage noble par excellence, bénéficie du climat océanique à influence semi-continentale et puise ses lettres de noblesse dans des sols de calcaire et de marnes.
    La dégustation de ce vin vinifié avec soin et élevé sous bois nous dévoile une somptueuse robe couleur rubis lumineuse et empreinte de reflets mauves. De celle-ci s’échappe un bouquet d’une grande finesse qui se caractérise par des notes de fruits rouges comme la framboise, la groseille et la cerise griotte, le kirsch, les fruits noirs tels la mûre et la myrtille ainsi que le bois précieux et le cacao. On retrouve aussi des touches de fleurs comme la rose séchée et la violette qui introduisent une bouche fine, soyeuse, et persistant sur des tanins de velours.
    Etonnamment, cette cuvée dispose d’un très grand potentiel de garde. Nous vous recommandons de la savourer après 10 ans de repos en cave. Les meilleurs millésimes peuvent vieillir jusqu’à 20 ans. Vous pourrez l’apprécier avec des mets nobles.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bonnes-Mares
    • Classification: Grand Cru
    • Producer/Owner: Castagnier (Domaine)
    • Vintage: 2004
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Conventional 
    • Size (in ha): 4
    • Volume: 22000
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Bonnes-Mares Grand Cru Castagnier (Domaine)
    Bonnes-Mares Grand Cru Castagnier (Domaine)

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    iDealwine price estimate
    Bonnes-Mares Grand Cru Castagnier (Domaine) 2004

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