Auction

Sancerre Cuvée Prestige Daniel Crochet (no reserve) 2019

  • Citrus
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 14.50% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Crisp

Un superbe sauvignon blanc qui gagnera à accompagner des mets fins. More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Country/Region: Loire
  • Appellation/Wine: Sancerre
  • Producer/Owner: Daniel Crochet
  • More information....

Sancerre Cuvée Prestige Daniel Crochet serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gratin d'asperges vertes, saumon fumé et béchamel, Fromage de chèvre de Chavignol, Bar en croûte de sel.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Sancerre Cuvée Prestige Daniel Crochet

    The wine

    Le nom de ce sancerre blanc nous annonce la couleur. Ce sauvignon blanc se révèle exceptionnel à plusieurs points de vue. Celui-ci a en effet bénéficié de l’influence des sols de caillottes, de pierre et de calcaire. Il a aussi fait l’objet d’une culture raisonnée qui se traduit notamment par une absence de désherbant et d’engrais chimique, un couvert végétal étant favorisé. Après des vendanges manuelles et un tri sévère, les raisins font l’objet d’un pressurage pneumatique, d’un débourbage statique pendant deux jours à basse température et d’une fermentation thermorégulée qui préserve la fraîcheur naturelle du raisin. Le vin est ensuite élevé 6 mois sur ses lies fines qui sont remises en suspension à l’aide d’un bâtonnage régulier.
    La dégustation nous dévoile un vin à la robe jaune pâle teintée de reflets dorés qui introduit un bouquet aromatique intense porté par des notes de fruits exotiques et d’agrumes. La bouche, elle, équilibre richesse, fruit mûr, acidité naturelle et grande minéralité. Cette cuvée s’appréciera au cours de ses dix premières années et gagnera à accompagner des mets fins comme un poisson noble, un beau fromage de chèvre local ou un gratin d’asperge verte à la béchamel et au saumon fumé.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 2 Bottles
    • Level: 2 into-neck
    • Label: 2 good appearance
    • Origin: Trade
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 14.50 %
    • Country/Region: Loire
    • Appellation/Wine: Sancerre
    • Producer/Owner: Daniel Crochet
    • Vintage: 2019
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 10
    • Volume: 80000
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: Citrus
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Sauvignon Blanc

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    iDealwine price estimate
    Sancerre Cuvée Prestige Daniel Crochet (no reserve) 2019

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