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Pommard Les Rugiens Jean-Luc Joillot 2010

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:Red
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Un vin de caractère, fruit d'une culture raisonnée, signé par une famille qui se transmet son savoir-faire depuis 1929. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Pommard
  • Producer/Owner: Jean-Luc Joillot
  • More information....

Pommard Les Rugiens Jean-Luc Joillot serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Courge rôtie aux girolles, Poêlée de girolles, Magret aux figues.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Pommard Les Rugiens Jean-Luc Joillot

    Cuvée presentation

    Jean-Luc Joillot est à la tête de ce domaine éponyme et est, depuis peu, secondé de sa fille Jeanne Joillot et du fils de sa femme Simon Goutard. Ensemble, ils signent un pommard village à partir de pinot noir cultivé sur des sols de calcaire et de grave. Celui-ci a été cultivé selon des principes empruntés à la lutte raisonnée et les cépages sont taillés selon la méthode Guyot. Vendangé à la main, le raisin est entièrement égrappé et est encuvé entre 15 et 20 jours. Ensuite, le vin est élevé en fûts pendant au moins 10 mois. La proportion de bois neuf atteint le quart.
    Nous vous recommandons de laisser ce vin reposer un peu en cave, au moins trois ans. Il se savourera volontiers au cours de ses dix premières années. Il dévoilera alors une robe rubis teintée de reflets pourpres de laquelle s'échappent des notes de fruits rouges et noirs, d'épices douces. La bouche est structurée par des tanins robustes qui permettent des accords gastronomiques avec des mets de caractère. Tournez-vous donc vers de la cuisine d'automne. Courge rôtie, gratin de potimarron, poêlée de girolles, purée de marron, gibier en sauce et magret aux figues lui feront honneur !

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Pommard
    • Producer/Owner: Jean-Luc Joillot
    • Vintage: 2010
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Intensity: Classic
    • Dominant aroma: Black fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Pommard Les Rugiens Jean-Luc Joillot
    Pommard Les Rugiens Jean-Luc Joillot

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    iDealwine price estimate
    Pommard Les Rugiens Jean-Luc Joillot 2010

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