Auction

Marc de Bourgogne Marc de Chambertin Jean-Louis Trapet 50cl 1995

  • Smoky
  • Gastronomic wine
  • Color:Brown
  • 40.50% 
  • 0.5L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un alcool distillé depuis le marc de raisins de Bourgogne, produisant un alcool au gras juste et à la vivacité séduisante. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule

Marc de Bourgogne Marc de Chambertin Jean-Louis Trapet 50clserve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pata negra, Pâté de foie, Pâté de campagne.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Marc de Bourgogne Marc de Chambertin Jean-Louis Trapet 50cl

    Cuvée presentation

    Le Marc de Bourgogne est produit depuis une distillation de marc de raisins, issus de lieux viticoles de Bourgogne. Il doit être produit respectant certaines charges, notamment en termes de cépages (seuls les cépages bourguignons sont autorisés) mais aussi en terme de procédés de fabrication : il ne doit pas titrer plus de 72 degrés. Il peut être vieilli jusqu'à plus de 10 ans en fûts de chênes, afin de profiter de la mention "Hors d'âge". Le marc de Bourgogne, ainsi élevé, voit ses arômes floraux, fruités, mais aussi tertiaires préservés par un élevage de longue durée en vieux fûts. Ce sont des alcools disposant d'un superbe gras, qu'une bouche musclée et tonique vient vivifier. La longueur, souvent d'excellente qualité, en fait un alcool qui peut autant accompagner les plus beaux repas que les plus beaux desserts. S'il ne gagne pas à vieillir, il est préférable de profiter des catégories hors d'âge afin de trouver les produits les plus complexes.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 wax capsule
    • Origin: Private individual
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 40.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Marc de Bourgogne
    • Vintage: 1995
    • Color: Brown
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Conventional 
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Smoky
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    Marc de Bourgogne Marc de Chambertin Jean-Louis Trapet 50cl
    Marc de Bourgogne Marc de Chambertin Jean-Louis Trapet 50cl

    Report a problem with this lot ? Report