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Beaune Les Prévoles Les Horées 2020

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:Red
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Première parcelle acquise par Catharina Saade, ces 17 ares cultivés avec soin produisent un vin délicat et d’une grande pureté, annonçant une belle destinée à ce jeune domaine.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very marked label, 1 wax capsule
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Beaune
  • Producer/Owner: Les Horées
  • More information....

Beaune Les Prévoles Les Horées serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Filet de pigeon, Risotto aux cèpes, Saucisses de veau.

Lot presentation
Beaune Les Prévoles Les Horées

Cuvée presentation

Plus grand climat de l’appellation avec près de 16 hectares, Les Prévolles est situé à la frontière de Pommard, à la sortie de Beaune. Catharina Saade y a acheté ses premières vignes qui y constituent une petite parcelle de 0,17 hectares qu’elle cultive avec amour selon des principes biodynamiques, laboure au cheval et où tous les travaux sont réalisés à la main.
En cave, elle pratique une vinification peu interventionniste, laissant faire les levures indigènes, effectuant les pigeages au pied et les remontages tout en douceur. Et, bien sûr, elle s’efforce d’oublier le soufre, dans la mesure du possible. Les pinots noirs ont ici été égrappés à 50%.
Le vin obtenu s’exprime avec beaucoup de délicatesse et une grande pureté de fruit. Un nez de petits fruits rouges et de poivre blanc, une bouche souple, tendre, toute en finesse, et d’une jolie longueur. Une belle réussite pour ce tout jeune domaine, promis à un très bel avenir.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very marked label, 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Wine cabinet
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Beaune
  • Producer/Owner: Les Horées
  • Vintage: 2020
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 1
  • Intensity: Classic
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Pinot noir
Beaune Les Prévoles Les Horées
Beaune Les Prévoles Les Horées

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Beaune Les Prévoles Les Horées 2020

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