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Corton Grand Cru Bressandes Edmond Cornu et Fils 2016

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • 13.50% 
  • 4.5L
  • Intensity
  • Full-bodied

Voici un grand cru bourguignon joliment valorisé par le travail attentif de ce domaine familial. More info

  • Quantity: 6 Bottles
  • Level: 6 into-neck
  • Label: 6 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Corton
  • Classification: Grand Cru
  • Producer/Owner: Edmond Cornu et Fils
  • More information....

Corton Grand Cru Bressandes Edmond Cornu et Fils serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pintade aux marrons, Gratin de potimarron aux marrons, Bœuf en croûte de sel.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Corton Grand Cru Bressandes Edmond Cornu et Fils

    The wine

    Propriété familiale que l’amateur retrouvera dans la partie nord de la Côte de Beaune, le domaine Edmond Cornu et Fils dispose d’un peu plus d’une quinzaine d’hectares de vignes au sein de belles appellation comme Corton dont il en tire un joli vin. En effet, le pinot noir qui le compose a été cultivé avec soin, selon des principes raisonnés certifiés Agriculture Raisonnée en 2007, au sein du grand cru baptisé Bressandes. Bénéficiant d’un climat océanique à influence semi-continentale, le pinot noir a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement au milieu d’un côteau idéalement exposé vers le sud est et dont les sols sont essentiellement composés d’argile, de calcaire et de roche délitée. En cave, le travail est soigné et respectueux de la matière première. Ainsi, les vinifications sont-elles peu interventionnistes, limitant les intrants, afin de laisser le terroir s’exprimer. Le vin mature dans des fûts à la faible proportion de bois neuf (20%) pendant un an et demi. Charpenté et dense, ce vin a de la puissance à revendre qu’il tend à assagir avec le temps, grâce à un repos bien mérité en cave. Les notes de fruits rouges et noirs s’enrichissent, au fil de temps, de touches de sous-bois, de cuir et de fourrure.

    Information about domain Edmond Cornu et Fils

    In Ladoix-Serrigny, domain Edmond Cornu null cultivate around 15 hectares of Pinot Noir, Chardonnay and Aligoté. Today, Pierre Cornu manages the domain, with the advice of his father and help from his cousin Emmanuel Boireau. Together, they cultivate vines using sustainable methods and favour gentle vinifications, producing refined, elegant wines which are as good today as they are after a few years of aging.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 6 Bottles
    • Level: 6 into-neck
    • Label: 6 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Air-conditioned underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: Yes
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Corton
    • Classification: Grand Cru
    • Producer/Owner: Edmond Cornu et Fils
    • Vintage: 2016
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Sustainable farming 
    • Size (in ha): 16
    • Intensity: Full-bodied
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir

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    iDealwine price estimate
    Corton Grand Cru Bressandes Edmond Cornu et Fils 2016

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