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Vin de France Amalgame Allante Boulanger Oracinu Domaine Les Arabesques 2020

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Le petit béclan, cépage jurassien quasiment disparu, est ici resuscité dans une cuvée fraîche et fruitée. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 2.5cm
  • Label: 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Allante Boulanger
  • More information....

Vin de France Amalgame Allante Boulanger Oracinu Domaine Les Arabesquesserve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bréchets de poulet persillé, Carpaccio de thon rouge, Carré de porc rôti.

Lot presentation
Vin de France Amalgame Allante Boulanger Oracinu Domaine Les Arabesques

The wine

Lorsque nous parlons des cépages jurassiens, nous pensons au savagnin, au poulsard, ou au trousseau… Mais connaissez-vous le petit béclan ? Non ? Rassurez-vous, c’est normal. Car, si au XIXème siècle, ce dernier s’étendait sur environ 500 hectares dans le Jura, il n’en resterait aujourd’hui que quelques hectares, une dizaine tout au plus. Et pourtant, il représente ici 35% de l’assemblage auquel il apporte couleur et tannins, rejoint par du gamay, du pinot noir et du poulsard. Complanté avec gamay et poulsard, ce cépage très rare prend racine sur une pente argileuse du village de Gizia. Les raisins cultivés en biodynamie sont entièrement égrappés avant la cofermentation enclenchée par les levures indigènes. Aucun intrant n’est utilisé pendant la vinification. L’élevage se poursuit douze mois en barriques de 300 litres, avant un embouteillage sans collage ni filtration. Cet assemblage atypique se révèle très frais, débordant de notes de petits fruits rouges soutenues par une belle acidité et une trame minérale. A découvrir d’urgence.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 2.5cm
  • Label: 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Allante Boulanger
  • Vintage: 2020
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 1
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Gamay, Pinot noir, Poulsard petit béclan
Vin de France Amalgame Allante Boulanger Oracinu Domaine Les Arabesques
Vin de France Amalgame Allante Boulanger Oracinu Domaine Les Arabesques

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Vin de France Amalgame Allante Boulanger Oracinu Domaine Les Arabesques 2020

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