Auction

Bourgogne Aligoté En Coulezain Les Horées 2020

  • Citrus
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Crisp

Une belle découverte que cet aligoté concentré et énergique, au nez de fruits blancs et d'agrumes.  More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne Aligoté
  • Producer/Owner: Les Horées
  • More information....

Bourgogne Aligoté En Coulezain Les Horées serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Anguille au vert, Cassolette de cuisses de grenouilles, Crème Vichyssoise.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Aligoté En Coulezain Les Horées

    The wine

    Issu d'une petite parcelle de 0,37 hectare proche du village de Volnay ainsi que de quelques très vieilles vignes proches de Pommard, cet aligoté est produit en très petites quantités. Les baies cultivées en biodynamie sont vendangées à la main, puis un tiers est d'abord égrappé et macère cinq jours sur les peaux, tandis que les deux tiers restants sont pressés directement en grappes entières. Les jus fermentent alors grâce aux levures indigènes chacun de leur côté, puis sont assemblés une fois la fermentation malolactique terminée. Le vin poursuit son élevage pendant six mois en barriques de chêne de 350 litres. Catharina Saade privilégie une vinification très peu interventionniste et limite très fortement l'utilisation du soufre. L'aligoté révèle ici son plus beau profil, dans un vin concentré et énergique, au nez de fruit blanc et de zeste d'agrumes. La bouche toute en tension, s'allonge en une finale joliment saline. Une belle découverte.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 2 Bottles
    • Level: 2 into-neck
    • Label: 2 wax capsule
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Air-conditioned underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 12 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne Aligoté
    • Producer/Owner: Les Horées
    • Vintage: 2020
    • Color: White
    • Service temperature: 10°
    • Viticulture: Biodynamics and natural 
    • Size (in ha): 1
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: Citrus
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Aligoté

    Report a problem with this lot ? Report

    iDealwine price estimate
    Bourgogne Aligoté En Coulezain Les Horées 2020

    iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format