Auction

Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Caroline Morey 2016

  • Citrus
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: White
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Un chassagne frais et pur, au bouquet délicat et à l’acidité éclatante.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule, 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Chassagne-Montrachet
  • Producer/Owner: Caroline Morey
  • More information....

Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Caroline Morey serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Ris de veau aux morilles, Truite grillée aux amandes, Cuisses de grenouilles en persillade.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Caroline Morey

    The wine

    Depuis qu’elle a hérité une partie des vignes de son père, Caroline Morey exploite ses sept hectares avec beaucoup de soin, favorisant le travail des sols, l’enherbement des parcelles et bannissant tout produit de synthèse. Cette cuvée, née de l’assemblage de quatre parcelles de vieux chardonnays situées au nord de Chassagne, à la frontière de Puligny, offre un joli aperçu du style de la vigneronne. Les baies vendangées à la main sont pressées en vendange entière, puis les jus entonnés en fûts de 350 litres pour les fermentations. Aucun bâtonnage n’est pratiqué au cours des 18 mois d’élevage.
    D’une couleur d’or pâle, ce chassagne frais et pur se rapproche du style des vins de Puligny, avec son bouquet délicat de pomme, de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche, tendue par une acidité éclatante, fait preuve d’une belle persistante. Un vin charmeur, au bon potentiel de garde, qui accompagnera avec délice une daurade au four.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 wax capsule, 1 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Wine cabinet
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Chassagne-Montrachet
    • Producer/Owner: Caroline Morey
    • Vintage: 2016
    • Color: White
    • Service temperature: 10°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 7
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: Citrus
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Chardonnay
    Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Caroline Morey
    Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Caroline Morey

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    iDealwine price estimate
    Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Caroline Morey 2016

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