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Chablis 1er Cru Mont de Milieu Alice et Olivier De Moor (no reserve) 2019

  • Citrus
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • organic
  • Natural
  • Triple A
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Vif et légèrement fruité, ce vin blanc minéral exprime la finesse des terroirs exceptionnels de Chablis. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance, 1 wax capsule
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: No
  • Remark: Lot donated by the domain. Charity auction to benefit french charity Vendanges solidaires. All proceeds (including buyer's commission) will be donated.
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Chablis
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Alice et Olivier De Moor
  • More information....

Chablis 1er Cru Mont de Milieu Alice et Olivier De Moor serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Huîtres de Normandie, Blanquette de Veau, Asperges Blanches.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Chablis 1er Cru Mont de Milieu Alice et Olivier De Moor

    The wine

    Alice et Olivier de Moor, tous deux œnologues formés au sein de nombreux domaines avant de s'installer à Chablis, sont convaincus que les vignerons doivent faire des vins qu'ils aimeraient boire eux-mêmes. C'est en suivant cette philosophie hédoniste que ces deux virtuoses du chardonnay nous présentent ici leur Chablis 1er cru Mont du Milieu. Ce climat, orienté plein sud, est situé sur la rive droite du Serein, au sud des grands crus de l'appellation.
    Minéral, vif et fruité, ce chardonnay exprime la finesse des vins blancs de la région : les agrumes discrets magnifient une trame minérale qui allonge l'expérience de dégustation. La vivacité intense de ce vin lui donne un potentiel de garde d'environ 8 ans en cave.

    Information about domain Alice et Olivier De Moor

    Although Alice (from the Jura) and Olivier (from Burgundy) De Moor export most of their production, they have over the years forged an excellent reputation for themselves. Their wines have been certified organic (Ecocert) for 10 years. With low yields, manual harvests and very little sulfur used, these two winemakers visibly work with meticulous care both in their viticulture and vinifications. The 2009 vintage marked their first year running a small négociant business on the side, in the Chablis and Chablis Premier Cru appellations.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance, 1 wax capsule
    • Remark: Lot donated by the domain. Charity auction to benefit french charity Vendanges solidaires. All proceeds (including buyer's commission) will be donated.
    • Origin: Producer
    • Type of cellar: Space in a wine storage facility
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 14 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Chablis
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Alice et Olivier De Moor
    • Vintage: 2019
    • Color: White
    • Service temperature: 10°
    • Viticulture: Triple A and organic 
    • Size (in ha): 10
    • Volume: 45000
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: Citrus
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Chablis 1er Cru Mont de Milieu Alice et Olivier De Moor
    Chablis 1er Cru Mont de Milieu Alice et Olivier De Moor

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