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Japon Tsugane Le Vent Beau Paysage 2017

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for the adventurous
  • Color: Red
  • Organic
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Un assemblage de pinot noir et de cabernet-sauvignon japonais. Original et rare, que demander de plus ? More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly marked label, 1 slightly bin-soiled label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Japan, Yamanashi
  • Appellation/Wine: Japon
  • Producer/Owner: Beau Paysage
  • More information....

Japon Tsugane Le Vent Beau Paysage serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cœur de veau, Bœuf bourguignon, Petit salé aux lentilles.

Lot presentation
Japon Tsugane Le Vent Beau Paysage

The wine

Cet assemblage de pinot noir et cabernet sauvignon est issu d’un tout petit domaine japonais de 3 hectares situé dans la vallée haute de Yamanashi, avec une vue imprenable sur le mont Fuji. Le climat y est chaud et humide avec beaucoup de pluie. Les vignes, cultivées de manière biologique et traditionnelles (japonais) ne sont pas labourées pour conserver une certaine vie microbienne au sol. Les vins de ce domaine ont atteint une telle qualité qu’ils sont vendus avant d’être faits. Rares sont les bouteilles trouvables à l’étranger.
La vinification de cet assemblage rouge est peu interventionniste. Les raisins sont égrappés à l’ancienne avant de macérer dans des cuves en inox. Après une semaine, quelques pigeages sont effectués (environ 4 fois par jour). Il n’y a pas de contrôle des températures ni d’ajout de SO2. Les raisins pressés sont après mis en fût de chêne pendant un an. La mise en bouteille se fait par gravité. C’est un vin tout bonnement exceptionnel.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly marked label, 1 slightly bin-soiled label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Japan, Yamanashi
  • Appellation/Wine: Japon
  • Producer/Owner: Beau Paysage
  • Vintage: 2017
  • Color: Red
  • Service temperature: 16°
  • Viticulture: Organic 
  • Intensity: Classic
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Pinot noir,Cabernet Sauvignon
Japon Tsugane Le Vent Beau Paysage
Japon Tsugane Le Vent Beau Paysage

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iDealwine price estimate
Japon Tsugane Le Vent Beau Paysage 2017

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