Auction

Cérons pavillon du château de cerons 1995

  • Candied fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Dessert White
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Dessert wine

Si Sauternes est la figure de proue des vins liquoreux de qualité produits dans la région bordelaise, d’autres appellations plus confidentielles produisent elles-aussi des vins de qualité. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 base of neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Bordeaux
  • Appellation/Wine: Cérons
  • More information....

Cérons pavillon du château de ceronsserve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Fourme d'Ambert, Poulet Madras, Gateau basque.

Peak: To drink

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Cérons pavillon du château de cerons

    The wine

    Cérons est sûrement l'une des appellations d'origine contrôlée les plus confidentielles de la région bordelaise. Située au cœur de Graves, au nord-ouest de Barsac, cette région méconnue s'étend du côté de la rive gauche de la Garonne, sur quelques hectares de terrasses composées de graves et de sables argileux. Les vins blancs liquoreux sont issus de la culture des cépages classiques utilisés dans la régions pour l'élaboration des vins doux liquoreux : sémillon, muscadelle et sauvignon blanc.
    Ce vin liquoreux présente une robe d'un beau jaune or intense, pouvant évoluer vers le jaune paille ou le vieil or. La palette aromatique favorise fortement l'abricot, mais aussi les agrumes confits et les fruits exotiques bien mûrs. Avec un peu d'attention, on détectera aussi des notes liées à ce type de vinification : miel, caramel, marmelade d'orange et vanille.
    Les grands millésimes offrent un potentiel de garde exceptionnel.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 base of neck
    • Label: 1 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Bordeaux
    • Appellation/Wine: Cérons
    • Vintage: 1995
    • Color: Dessert White
    • Peak: To drink
    • Service temperature:
    • Viticulture: Conventional 
    • Intensity: Dessert wine
    • Dominant aroma: Candied fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    Cérons pavillon du château de cerons
    Cérons pavillon du château de cerons

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