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Sancerre Plante des Près Daniel Crochet 2017

  • Citrus
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Un sancerre blanc frais et délicat signé par un domaine soucieux d’une culture raisonnée et d’une vinification minutieuse. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Loire
  • Appellation/Wine: Sancerre
  • Producer/Owner: Daniel Crochet
  • More information....

Sancerre Plante des Près Daniel Crochet serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gratin de chou-fleur rôti et saumon fumé, Truite aux amandes, Velouté d'asperges vertes et son topping de fromage de chèvre.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Sancerre Plante des Près Daniel Crochet

    The wine

    Le domaine Daniel Crochet propose un sancerre blanc baptisé Plante des Prés qui s’apprécie aussi bien dans sa jeunesse qu’après une petite garde. Le sauvignon blanc qui le compose a bénéficié de l’influence des sols blancs et d’une culture raisonnée. Celle-ci se traduit par l’absence de désherbant et d’engrais chimiques ainsi que par la présence d’un couvert végétal. Ce dernier favorise la vie microbienne des sols et incite les racines à puiser profondément les nutriments nécessaires et à survivre en cas d’éventuel stress hydrique.
    En cave, la vinification suit la même logique de respect du vivant. Les extractions sont douces, les fermentations travaillent naturellement, les températures sont maîtrisées et les élevages sont minutieusement contrôlés.
    La dégustation nous dévoile un joli vin à la robe dorée teintée de reflets verts. De celle-ci s’échappent des notes primaires de fruits blancs, de fleurs blanches, d’agrumes et de minéraux. Un bouquet que l’on retrouve aussi en bouche dans un registre frais et délicat.
    Mariez ce vin à des mets fins comme un poisson d’eau douce, un gratin de chou-fleur rôti au saumon fumé ou une mousseline d’asperges vertes et son topping de fromage de chèvre de Chavignol et de chips de bacon.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly marked label
    • Origin: Trade
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Loire
    • Appellation/Wine: Sancerre
    • Producer/Owner: Daniel Crochet
    • Vintage: 2017
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 10
    • Volume: 80000
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: Citrus
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Sauvignon Blanc
    Sancerre Plante des Près Daniel Crochet
    Sancerre Plante des Près Daniel Crochet

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    iDealwine price estimate
    Sancerre Plante des Près Daniel Crochet 2017

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