Auction

Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot 2018

  • Mineral
  • Aperitif wine
  • Enjoy with friends
  • Color: White
  • Biodynamics
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Are you looking for a vibrant wine to awake your taste buds? This introduction to the terroir of the Côtes d’Auxerres will do the job perfectly. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne Côtes d'Auxerre
  • Producer/Owner: Goisot
  • More information....

Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Noix de Saint-Jacques au safran, Fondue au Mont d'Or, Lapin à la crème.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot

    The wine

    Ce bourgogne-côtes-d’auxerre est produit à partir de vignes cultivées en biodynamie. Le domaine est certifié Demeter depuis 2005, la famille Goisot apportant une attention particulière au respect des terroirs. C’est un travail de précision qui s’effectue dans les vignes de la propriété : au printemps, des ébourgeonnages sévères sont réalisés afin d’éviter la production de raisins superflus. Les produits chimiques sont bannis, remplacés par des méthodes prophylactiques, plus douces. Les raisins sont goûtés dans chaque parcelle afin d’être récoltés à maturité optimale, puis les baies sont sévèrement triées avant de partir plusieurs mois en élevage.
    A la dégustation, ce vin blanc des Côtes d'Auxerre offre de jolis arômes fumés. En bouche, il dévoile une énergie et une minéralité sans pareille. Il s’accorde à merveille à des mets marins, une daurade au four, un pavé de saumon par exemple, mais il s’apprécie aussi très bien dès l’apéritif. Il peut se déguster dans sa jeunesse ou être laissé en cave une dizaine d’années environ.

    Information about domain Goisot

    The story of Domaine Goisot goes back to the 14th century. It has vines in the Auxerre area in Saint-Bris and Irancy. Jean-Hugues and Gilhem Goisot chose biodynamic viticulture as the best way to respect the upper Jurassic marl, limestone terroir very similar to that of Chablis. Their motto is that a good wine cannot be made without good grapes. Vinifications are traditional, with minimal intervention to best express their much cared-for terroir.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Trade
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne Côtes d'Auxerre
    • Producer/Owner: Goisot
    • Vintage: 2018
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Biodynamics 
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: Mineral
    • Tasting occasion: Aperitif wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot

    Report a problem with this lot ? Report

    iDealwine price estimate
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot 2018

    iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format